白礬有毒嗎?說起明礬還真是沒有甚麼好的印象，藉助油條出名的明礬一直備受爭議，其實添加在油條中的是明礬中的一種——白礬。那麼，白礬是甚麼，會對人體產生甚麼危害，白礬有毒嗎?讓我們看看保健專家的解析。
鋁質可使明礬的種類繁多，其中用於食用的白礬沒有任何毒性，可以正常食用，但是要注意劑量，因為白礬中的鋁元素人體並不需要，因此過多食用含有白礬的食物會導致組織神經細胞出現病變，幼年會低智、老年會痴呆。所以白礬長期用在人體也一樣有害。
因此，很多人將明礬定為一種對身體有害的毒素並不正確，因為食用明礬本身並沒有任何的毒性，只是其中含有的鋁元素並不被人體所需，為了保證飲食健康建議您不要過多的食用，然而，白礬有毒嗎?答案肯定要畫個×才行。
