腸炎治療過程中,要避忌很多食物,油膩食物不宜食用,如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用,辛辣刺激性食物也不應食用,如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等,硬質和高纖維食物也不宜食用,酸性食物和碳酸飲料等不宜食用,這些食物容易阻滯消化,刺激胃黏膜,不利於胃粘膜炎症的恢復。
炎症期的腸胃功能減弱,要攝入清淡、低脂肪食物,最好食用流質食物和軟質食物,這樣有利於消化吸收,也減輕腸胃負擔。一般就是熬煮稀飯喝了,為了補充食物控制減少的營養攝入,可以熬煮五穀類的稀飯。稀飯要儘量熬煮得爛一些,不要米粒生硬的稀飯。菜餚以嫩的青菜為主,青菜不要纖維太高的,肉類少吃一點,肉類儘量清煮,不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然要以流質食物為主,但也要少喝濃郁的湯,適量喝清淡的湯,牛奶等也儘量不要喝。