發布於 2024-02-19 16:49

  茶葉蛋作為一種風味小吃,在車站、街頭巷尾十分常見,受人青睞。但其實茶葉跟雞蛋搭配是不健康的吃法。因為茶葉中含有鞣酸,在煮的過程中滲透到雞蛋裡,與雞蛋中的鐵元素結合,會對胃起刺激作用,影響胃腸的消化功能。所以,茶葉蛋要儘量少吃。

  滷蛋

  滷汁經過反覆燒煮後,會產生致癌物,長期過量使用可能致癌,且長時間浸泡在滷汁的雞蛋會滋生許多細菌。而超市裡真空包裝的滷蛋通常含有添加防腐劑,應少吃為妙。除此之外,含有過多醬油和鹽的滷汁,使人體鹽的攝入量增多,對高血壓患者或小孩都是不利的。

  誤區

  a、豆漿與雞蛋同食更營養

  豆漿含有胰蛋白酶,與蛋清中的卵清蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低兩者的營養價值。所以豆漿和雞蛋應該分開吃,避免營養損失。

  b、炒雞蛋放味精味道更好

  雞蛋本身含有大量的穀氨酸與一定量的氯化鈉,加熱後這兩種物質會生成一種新的物質---穀氨酸鈉,即味精的主要成分。如果在炒雞蛋時放味精,味精分解產生的鮮味就會掩蓋雞蛋本身的自然鮮味。因此,炒雞蛋時不宜放味精。

  c、產婦$吃雞蛋越多越好

  產婦在分娩過程中體力消耗大,消化功能減弱,過多食用蛋白質會加重肝臟負擔,還會導致 “蛋白質中毒綜合徵”。一般情況下,產婦每天不可以吃超過3個的雞蛋。

茶蛋常見的食用誤區相關文章
在繁忙的都市生活讓人根本無暇顧及自己的早餐,茶葉蛋美味可口,享用方便,幾乎大街小巷都能見到它的身影,因此成了許多上班族的早餐首選。在這裡,小編就來教大家如何在家做出美味的茶葉蛋,備在家中,冷熱均可食用,早餐、零食那就全有啦! 家常茶雞蛋 主料:雞蛋。 輔料:八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精。 做法: 1、雞蛋洗淨、放入鍋中,水一定要沒過雞蛋,中火煮雞蛋(因為大火容易讓雞蛋
發布於 2024-02-19 16:23
0評論
茶葉蛋從問世的起到現在已經有了幾百年的歷史,深深被人們喜愛著。各個早餐的售賣點都有它的身影,給人們的早餐帶來了很大的便利與營養。茶葉蛋不僅給雞蛋增加了美味,而且,還因為有茶葉的參與,味道更好。那茶葉蛋究竟有怎樣的營養價值呢? 茶葉蛋在製作過程中是將雞蛋與茶葉同放入水中蒸煮,它的營養價值就是雞蛋加茶葉的價值。 茶中含有咖啡因,所以,茶葉蛋有提神醒腦,消除疲勞的作用;茶葉中還含有一種成分單寧酸,能有
發布於 2024-02-19 16:29
0評論
與其他茶同食飲用 玫瑰花茶的禁忌之一,每一種茶都有自己的獨特的功效,可你知道嗎?有的茶是不能夠與其他茶搭配飲用的,玫瑰花茶就是其一哦。因此我們在喝玫瑰花茶的時候千萬不要和傳統的茶葉一起泡著飲用哦。 懷孕期間 孕育新生命,是偉大媽媽們最辛苦的日子,懷孕期間要注意很多事項,飲茶也不例外喔。因此懷孕的朋友一定要謹記,在懷孕期間千萬不能喝玫瑰花茶,這是瑰花茶的禁忌之二。因為玫瑰花茶在製作的時候,是經過特
發布於 2023-09-20 15:22
0評論
1、杜仲35克切碎加入500毫升白酒內,3日後過濾取藥酒,每次5毫升,一日3次水沖服,可治高血壓。 2、杜仲、白朮、當歸、阿膠、黨參各10克,水煎飛,一日分3次服完,可治胎動不安,預防流產。 3、炒杜仲35克,切碎,浸於500毫升黃酒內,一星期後,每日3次,每次2—3匙,可治勞累、久坐所致腰背痠痛。 4、炒杜仲15克、川木香5克、八角茴香15克,加水200毫升、酒半盅煎服(渣可再煎),可治腰痛。
發布於 2024-02-04 19:17
0評論
有關專家對此的解釋是,茶葉中含有生物酸鹼成分,在燒煮時會滲透到雞蛋裡,與雞蛋中的鐵元素結合;這種結合體,對胃有很強的刺激性,久而久之,會影響營養物質的消化吸收,不利於人體健康。 茶葉做飯則是不錯的選擇。茶水燒飯、煮粥,不僅可使米飯色、香、味俱佳,而且營養物質不會損失,經常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡單,茶葉少許,先泡開,濾渣取水煮飯即可。 小貼士 茶:茶葉中含有咖啡因,
發布於 2024-02-19 16:36
0評論
鹹甜適口,茶香撲鼻。 五香茶蛋做法 1.鍋置火上,放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘,撈入冷水中浸涼。 2.鍋置火上,放入剝去外殼的雞蛋,加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水,燒沸後,繼續用中火燒10分鐘左右即離火,將滷汁和蛋一起倒入盆中,晾涼後,雞蛋切成六瓣,在盤中擺成菊花形,澆上滷汁即成。
發布於 2024-02-19 16:43
0評論
吃了這麼多年醋,我還真不知道醋有那麼神,連菌都能殺了。醋具有一定的抑菌作用,但是殺菌這事兒,還真不能讓醋來承擔。如果這是真的,早就沒有那麼多流行性感冒啦。實際上,醋的主要作用是調味開胃,至於其他“功效”……還是讓醋好好歇歇吧。 吃醋不能軟化血管 “醋能軟化血管降血壓”的說法在中老年人群中流傳已久,但這是一種錯誤的認識。 醋可以溶化鈣,但是動脈粥樣硬化不單純是一個鈣化的問題。血管硬化指的是血管內的
發布於 2024-02-21 02:43
0評論
誤解一:洗臉次數增加可以清除痤瘡 事實:汙垢不會引起臉部色斑。與商業宣傳相反,毛孔不會被表面的汙物堵塞。皮膚深部的毛囊壁堵塞才是痤瘡的發病原因。過度清洗不僅不能防止痤瘡發生,相反還會導致毛囊口堵塞。使用毛巾擦洗還會使毛孔發炎。最好的方法是用雙手輕輕清洗,而且一天只洗兩次。 誤解二:壓力大導致痤瘡 事實:壓力大會影響內分泌系統,因而理論上可能會引起痤瘡。事實上,壓力並不是痤瘡的主要發病原因。某些精
發布於 2023-02-10 00:23
0評論
1、“夏天天熱做手術容易感染” 不對。是否發生感染與病情輕重、消毒是否嚴格、術後護理情況均有關,與天熱並沒有直接關係。事實上,外科醫生從來不會在夏天就停止手術。除了一些需要術後蓋上厚敷料的手術,可以酌情錯開炎熱季節外,其它手術都不受此影響。 2、“手術傷口怕風吹、怕冷” 不對。除了少數手術後是需要保溼,一般的傷口與風吹、天冷並無多大的關係。關鍵的是要使傷口保持清潔。 3、“魚肉是發物,吃了會使傷
發布於 2022-10-12 10:38
0評論
誤解一:洗臉次數增加可以清除痤瘡 事實:汙垢不會引起臉部色斑。與商業宣傳相反,毛孔不會被表面的汙物堵塞。皮膚深部的毛囊壁堵塞才是痤瘡的發病原因。過度清洗不僅不能防止痤瘡發生,相反還會導致毛囊口堵塞。使用毛巾擦洗還會使毛孔發炎。最好的方法是用雙手輕輕清洗,而且一天只洗兩次。 誤解二:壓力大導致痤瘡 事實:壓力大會影響內分泌系統,因而理論上可能會引起痤瘡。事實上,壓力並不是痤瘡的主要發病原因。某些精
發布於 2024-07-21 03:25
0評論