蒜、蔥、韭菜等堪稱“男人菜”，它們不僅具有強大的殺菌能力，還有助維生素B1的吸收，促進糖類新陳代謝，緩解疲勞。有研究發現，蔥屬類蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險低一半。男性每週至少應吃3次蔥屬類蔬菜。
大蒜被稱為人類的“健康衛士”。大蒜中含有約0.2%的揮發油，其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用。現代醫學研究證明，大蒜有抗菌消炎的作用，可保護肝臟、調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。
研究發現，大蒜的“雙硫化合物”成份，能夠清除體內的致癌物，因此的確值得列在食療養生的食譜上。另外，大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力症狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增，並能增加精子數量。
吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液循環，從而也有利於改善勃起功能，從這方面來說，大蒜是補腎壯陽的。
