發布於 2024-02-22 11:10

  螃蟹不僅好吃,含有豐富的維生素,還有一定的藥用價值。不過有不少人吃了螃蟹後會發生腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀,這通常是因為吃蟹的時候沒注意細節造成的。

  蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃。

  蟹以動物屍體或腐殖質為食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和汙泥。

  有些人因為未將蟹洗刷乾淨,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或醃蟹,把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子裡,怎麼會不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不會有這個問題了。

  蟹要吃鮮活的,死蟹不宜吃。

  河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

  新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿,腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色,蟹腳較軟,翻正困難。

  蟹要現蒸現吃,不要存放。

  萬一吃不完,剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方,吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

  吃蟹不要亂嚼一氣。

  吃蟹時,在開蓋後要注意四個清除:

  清除蟹胃,就是蟹蓋裡三角形的骨質小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意,不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃,內有汙沙應將其丟棄;

  吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分應丟棄。

  還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;

  蟹鰓,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應該清除掉。

吃螃蟹的8個注意事項相關文章
吃蟹要注意以下4點: 1、吃蟹加些新鮮薑末和食醋 螃蟹味鹹、性寒,而生薑性溫,具有溫中散寒解毒之功效;醋除了調味外,還可以殺菌,破壞蟹中的組胺。而且生薑和食醋是調味品,吃蟹時蘸上薑末醋汁,才能使蟹味更鮮美。 2、不吃死蟹 吃死蟹會存在很多衛生隱患,因為蟹死亡後它的僵硬期與自溶期會快速縮短,細菌會在其體內大量繁殖,如果在不利的環境下(如弱酸條件下)細菌會分解螃蟹體內的氨基酸,從而產生組氨與類組氨類
發布於 2023-05-16 11:08
0評論
吃螃蟹注意事項 1.如果曾經在吃螃蟹之後發覺過敏或是出現過敏哮喘的患者,以後就不要在輕易食用螃蟹。 2.敏感型肌膚或是過敏體質的人群,更是要小心食用螃蟹,最好是不要選擇食用。 3.體質比較虛脫的人群如:老人、孕婦都不宜過多的吃螃蟹。 4.嬰兒不要食用螃蟹,這一點家長一定要謹記。 5.出現腹瀉、胃痛、感冒的人群不宜吃螃蟹,因為螃蟹屬於寒性食物,吃多了只會加劇病症的發生。 哪些人不能吃螃蟹 1、膽囊
發布於 2024-02-24 03:59
0評論
如果孕婦嘴饞,特別想吃螃蟹,還是可以適當吃一點的,但要注意以下事項: 1、孕婦不要吃死蟹。買蟹時應選擇個頭大、四肢強健、活動能力強的蟹,千萬不能買死蟹,買回來後立即烹飪,不要留到隔夜。螃蟹屬於高蛋白食物,極易變質,死蟹蛋白質分解,細菌繁殖迅速,吃了對胎兒和孕婦身體均不利。 2、孕婦應吃熟蟹。在煮蟹時,一定要確保蒸熟煮透,用高溫對蟹裡的細菌進行消毒,絕對不能讓孕婦吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在開鍋
發布於 2023-05-23 00:47
0評論
1、控制食量:哺乳期的媽媽每次最多吃不超過100克的螃蟹。 2、選擇新鮮的螃蟹:螃蟹瀕臨死亡時體內會分泌一種有毒物質組胺,且會隨著死亡時間延長而累積,對媽媽和寶寶的健康有害。 3、吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食,否則會給身體帶來不適。
發布於 2023-04-03 00:23
0評論
螃蟹味美,處於哺乳期的媽媽卻最好不要吃過多的螃蟹,那麼如果嘴饞的媽媽實在忍不住,可以適當吃一點螃蟹的,但要注意以下事項: 1、每次吃螃蟹的量要少:哺乳期的媽媽每次最多吃不超過100克的螃蟹。 2、要吃新鮮螃蟹:螃蟹瀕臨死亡時體內會分泌一種有毒物質組胺,且會隨著死亡時間延長而累積。而且死後的蟹肉也會迅速腐敗變質,滋生其它細菌生長。所以不要吃不新鮮的螃蟹。 3、吃螃蟹忌生食需煮熟:雖然螃蟹有醉蟹的吃
發布於 2024-02-23 19:46
0評論
1.必需從控制飲食開始 2.不要每天都練腹肌,因為所有肌肉都需要時間去恢復,腹肌都不例外。 3.最有效剌激腹肌的動作不是仰臥起坐而是卷腹 4.動作儘量正確,不要純追求次數 5.把每組次數控制在15-30下,每個動作進行3-4組。 6.做適量的有帶運動 7.增加熱量消耗 8.要有耐性和付出時間,一般人最少要定下2-3個月目標。
發布於 2024-04-11 15:28
0評論
1.在使用美白產品之前,先用防曬霜,每平方釐米的面積上,需塗抹2毫克。塗抹時要“雙保險”,出門前20分鐘塗一層,等皮膚吸收後,臨出門前再擦第二層。 2.用果蔬汁自制的美白化妝品只適合夜晚使用,因為植物具有光敏性,白天用會吸收紫外線,反而導致皮膚變黑。相比之下,專業美白產品安全得多,其中的水果成分多半經過萃取,保留了植物精華,不會導致出現光敏問題。 3.美白產品對於黑色素細胞群聚或極深的黑斑,只能
發布於 2024-04-10 09:08
0評論
1.在使用美白產品之前,先用防曬霜,每平方釐米的面積上,需塗抹2毫克。塗抹時要“雙保險”,出門前20分鐘塗一層,等皮膚吸收後,臨出門前再擦第二層。 2.用果蔬汁自制的美白化妝品只適合夜晚使用,因為植物具有光敏性,白天用會吸收紫外線,反而導致皮膚變黑。相比之下,專業美白產品安全得多,其中的水果成分多半經過萃取,保留了植物精華,不會導致出現光敏問題。 3.美白產品對於黑色素細胞群聚或極深的黑斑,只能
發布於 2024-05-05 08:32
0評論
1.在使用美白產品之前,先用防曬霜,每平方釐米的面積上,需塗抹2毫克。塗抹時要“雙保險”,出門前20分鐘塗一層,等皮膚吸收後,臨出門前再擦第二層。 2.用果蔬汁自制的美白化妝品只適合夜晚使用,因為植物具有光敏性,白天用會吸收紫外線,反而導致皮膚變黑。相比之下,專業美白產品安全得多,其中的水果成分多半經過萃取,保留了植物精華,不會導致出現光敏問題。 3.美白產品對於黑色素細胞群聚或極深的黑斑,只能
發布於 2024-05-07 19:45
0評論
1.在使用美白產品之前,先用防曬霜,每平方釐米的面積上,需塗抹2毫克。塗抹時要“雙保險”,出門前20分鐘塗一層,等皮膚吸收後,臨出門前再擦第二層。 2.用果蔬汁自制的美白化妝品只適合夜晚使用,因為植物具有光敏性,白天用會吸收紫外線,反而導致皮膚變黑。相比之下,專業美白產品安全得多,其中的水果成分多半經過萃取,保留了植物精華,不會導致出現光敏問題。 3.美白產品對於黑色素細胞群聚或極深的黑斑,只能
發布於 2024-05-08 08:03
0評論