地龍的食用方法

　　1、滑石粉炒法

　　將滑石粉置鍋內加熱炒至靈活狀態，投入地龍段，不斷翻動，使其鼓起，篩去滑石粉即得。

　　2、酒炙法

　　取地龍段與黃酒拌勻，稍悶，置鍋內用文火炒至微幹，取出，放涼(每100kg地龍用黃酒18kg)。

　　3、酒悶砂炒法

　　取地龍段，與酒拌勻，稍悶，取砂子置熱鍋中，炒至滑利狀態，投入生地龍，不斷翻炒至表面棕黃色微鼓起時，取出，篩去砂子，攤涼。

　　4、蜜麩炒製法

　　取地龍段用酒(100∶15)噴勻，悶潤1h,另將蜜制麥麩置鍋內炒至略起煙，即投入地龍共炒，不斷翻動，拌炒至地龍表面棕黃色時取出，迅速倒入容器內，上蓋麻袋燜5～10min，篩去麥麩，攤涼。

　　同時，我們試用電熱恆溫箱炮製，取地龍段用陳米醋(1∶0.2)拌勻，悶潤1h，待醋被吸盡後平攤於搪瓷盤中，厚度約3cm，放置於電熱恆溫箱中100℃烘2h,中途翻動一次，烘烤至地龍表面呈棕色時，取出攤涼即可。

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