提高孩子免疫力的食物

　　★富含維生素A食物。兒科學家提出，冬春季節兒童體內缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。

　　富含VA的食物有胡蘿蔔、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等。必要時可在醫生指導下口服VA製劑。

　　★富含鋅的食物。鋅元素是不少病毒的“剋星”。在感冒高發季節多吃些富含鋅的食品有助於機體抵抗感冒病毒，因為能直接抑制病毒增殖。

　　肉類、海產品和家禽含鋅最為豐富。此外，各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品，可供選用。

　　★富含維生素C的食物。VC有間接地促進抗體合成、增強免疫的作用。

　　各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補充VC的好食品。

　　★富含鐵質的食物。體內缺乏鐵質，可引起T—淋巴細胞和B—淋巴細胞生成受損，免疫功能降低，難以對抗感冒病毒。

　　動物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等食品可補鐵。

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免疫力是指人體防禦機制，是人體識別和消滅外來侵入異物的一道保護牆，免疫力的高低直接關聯到人體生病與否。能提高免疫力的食物主要有牛初乳、膠原蛋白、維生素、食用菌以及一些鋅含量較高的食物。膠原蛋白富含人體需要氨基酸，有甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等，膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分，是人體內含量最豐富的蛋白質，佔全身總蛋白質的30%以上。當人體有外來異物細菌病毒等入侵時，免疫球蛋白會與膠原蛋白

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