1.隔夜茶的概念很難區別。隔夜茶不會致癌。
2.早晨泡的茶下午喝很常見,深夜工作泡的茶,清早起床後喝,茶水中發生的變化不會比白天大。如果非得說有甚麼不同的話,倒是白天的氣溫高,茶水變化可能更大些。
3.還有人推測,茶水放過夜後,會產生亞硝胺這種致癌物質,影響健康。
4.茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C,都是亞硝胺天然抑制劑。因此,喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚,通過清除氧自由基,抑制脂質過氧化,對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。茶水中的維生素C和維生素E,也有輔助抗癌的功效。