l 佛手
來源
為芸香科植物佛手Citrus medica L.var.sarcodactylis(Noot.)Swingle的乾燥果實，主要產區為廣東、廣西、福建、雲南、安徽等地。
藥材性狀
佛手片為類橢圓形或卵圓形薄片，常皺縮或捲曲。長6-lOcm，寬 3～7 cm，厚0.2～0.4 cm。頂端稍寬，常有2～3個手指狀的裂瓣，基部略窄，有的可見果柄痕。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋及油點。果肉淺黃白色，散在凹凸不平的線狀或點狀維管束。質硬而脆，受潮後柔韌。氣香，味微甜而後苦。
顯微鑑別
粉末呈淺棕黃色，中果皮薄壁組織眾多，細胞呈不規則形或類圓形，壁不均勻增厚，果皮表皮細胞表面觀有不規則多角形孔，偶見類圓形氣孔。草酸鈣方晶成片存在於多角形孔的薄壁細胞中，呈多面形、菱形或雙錐形。
2 佛手瓜
來源
為葫蘆科植物佛手瓜Sechium edule(Jacq.)Swartz的果實，分為綠皮佛手瓜或白皮佛手瓜2種。
性狀
佛手瓜片呈卵形薄片，與廣佛手相似，多皺縮或捲曲，長5~9 cm，寬2~5 cm，厚約0.2 cm。頂端有的有裂隙，不具手指狀裂瓣，基部略窄，有的殘留草質瓜蒂。外皮光滑，淺綠色，果肉白色，經夏天后變為橙黃色，有的果肉中部有瓜種脫落的空隙及殘留瓜種的硬皮，質柔韌。氣微，不具佛手之香氣，味甘。
顯微鑑別
粉末呈黃白色，中果皮薄壁細胞中含有眾多澱粉粒，不含有草酸鈣方晶及油室。
佛手與佛手瓜屬不同科植物，其性狀特徵雖有不少相似之處，但從性狀、顯微方面加以比較，其相異之處較多，有明顯區別。
市場上有將佛手瓜當作藥用佛手使用的情況，實際工作中應注意仔細辨別。
