狗肉是一種肉嫰味鮮,營養豐富的肉類,而且能產生較大的熱量,所以不少人冬季吃狗肉來禦寒。雖然冬天吃狗肉的好處較多,但是在吃狗肉的時候要注意,有的食物不宜與狗肉同食,否則不利於健康。
1、茶。狗肉中含有大量的蛋白質,而茶葉內鞣酸比較多,狗肉與茶同食,會產生便秘的現象。代謝產生的有毒物質和致癌物積滯腸內被動吸收,不利於健康。
2、大蒜。狗肉溫補、性熱;大蒜燻烈,大蒜的揮發物質會抑制胃液分泌。二者一起吃助火,還容易引起腸胃不適,不利於消化,容易損人,火熱陽盛體質尤當忌之。所以,在吃狗肉時不應該吃大量新鮮的大蒜,若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。
3、綠豆。狗肉與綠豆同食容易引起腹脹。
4、鯉魚。狗肉不宜與鯉魚同吃,二者營養功能不同,而且因為二者生化反應極為複雜,可能產生不利於人體健康的物質。
除了以上的幾種食物外,烹調狗肉時還要