近視眼是因為眼球過長引起的，這使影像不能聚焦在眼睛的視網膜上，而是落在視網膜的前面，造成人們看到的影像模糊不清。
在過去研究中人們已發現發現肥胖或成人期才出現的糖尿病的人，患近視的可能性比較大，其原因與胰島素分泌的增多有關，因為肥胖兒童或是糖尿病病人體內的胰島素含量往往比正常人高許多。
精加工的穀類食品的成分幾乎全是澱粉，而其它營養成分含量比例非常小，這些精加工和容易迅速消化吸收的澱粉可促使胰腺分泌較多的胰島素。
這些胰島素反過來會引起一種重要的生長因子“蛋白質—3”的迅速減少，研究人員認為，在發育期出現的“蛋白質-3”紊亂現象會造成兒童眼球長得太長，跟晶狀體的發育不協調。從而導致兒童近視眼的發病率急劇上升。
以往人們認為，近視跟閱讀習慣有關，但有的科研人員提出新的置疑，即為甚麼有些經常閱讀但飲食習慣與吃西式食物截然不同的人群，患近視的比率仍然很低。
通過上文的介紹以及真實的事例，相信能給許多人一個警醒，也讓大家更好的認識近視。所謂“病從口入”，近視也不例外的，所以在日常生活中，我們一定要養成良好的生活習慣、飲食習慣，注意營養的均衡。
