羅漢果有清熱潤肺的功效，但中醫文獻中未記載羅漢果有養陰之功效。現代醫學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用;有降血脂及
減肥作用，可輔助治療高脂血症，改善肥胖者的形象，是愛美女性的必選水果。
羅漢果可以做成羅漢果茶、羅漢糖果飲、羅漢果紅棗茶、羅漢果魚腥草、羅漢果益母草湯、羅漢果粳米粥、羅漢雪梨飲、羅漢無花果茶、羅漢夏枯茶、羅漢五梅茶、羅漢果薄荷茶[15]
還可作為調味品用於燉品、清湯及制糕點、糖果、餅乾。除乾果出口外，製品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。
注意事項
俗話說：“是藥三分毒”。不過這話並不絕對，羅漢果是國衛生部認定“既是食品又是藥品”的植物，並無其他副作用，只是在使用過程中需要留意以下問題。
羅漢果太甜，容易傷脾胃。羅漢果如用太陽曬乾的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘乾的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者忌。短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。
對於少數寒涼體質的人在使用羅漢果時放入一二片薑片一起泡煮即可中和羅漢果的寒性。但對於體質極其敏感、寒涼的人來說，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫、或者營養師，通過飲食的方法，把體質調整好。
