1:雞肉蘑菇湯原料:雞肉約200克,適量蘑菇、蔥、姜 做法:蘑菇改刀成薄片,焯水後撈出待用; 將雞肉切丁放入鍋中煮開後,倒入蘑菇一起煮,煮開後用水澱粉勾芡,出鍋即可。
2:鯽魚豆腐湯 原料:鯽魚1條(約250克),豆腐400克。做法:豆腐切5釐米厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用; 鯽魚去鱗、腸雜,抹上酒,鹽漬10分鐘; 鍋放爐火上,放入食油,燒至5分鐘,爆香薑片,將魚兩面煎黃,加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調味後撒上蔥花。
3:高蛋白飲食:高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的,蛋黃是蛋白質的好來源。燕麥片、核果、種子、穀物、豆製品都富含植物蛋白。
4:多吃蔬菜水果:水果和蔬菜應占每日飲食的50%。