1、低脂飲食，多進食含蛋白質、維生素豐富的食物。如魚、瘦肉、蛋婁、新鮮蔬菜和水果，少進食合糖量高的食品，如糖果、果醬、甘署、山藥等。
2、食物中的纖維合量過多不但不易消化，而且抑制胰酶，並刺激胃腸蠕動，因此，對慢性胰腺炎忠者內分泌功能降低者不適宜食用，應選用合纖維少易消化的軟食。切總暴飲暴食，應該飲食有度。慎飲食，防止暴飲暴食，對預防本病非常重要。同時，老年人飲食宜清淡，少食辛辣肥甘、醇酒厚味，以防腸胃積熱引起本病。
3、積極、徹底地治療急性胰腺炎。老年人慢性胰腺炎患者中，有相當一部分有急性胰腺炎病史，推測本病的發病可能與急性胰腺炎未徹底治癒有關。故此，患有急性胰腺炎者必須積極治療，徹底治癒，以免留下後患。
4、不酗酒、少飲酒。長期酗酒之人易引起慢性酒精中毒，酒精中毒是慢性胰腺炎的重要發病原因之一，故從青年開始就應養成不酗酒或只是少量飲酒的良好習慣。如果患有慢性胰腺炎者，由於酒材是慢性鈣化性胰腺炎的主要原因，為防止病情發展，必須徹底戒酒。
5、及時治療膽石症及膽囊炎。
6、怡情節志、心情舒暢。老年人宜避免憂思鬱怒等不良的精神刺激，心情愉快，則氣機調暢，氣血流通，可防本病。
