在市場上成千上萬種有效的功能性保健食品中，甲殼素及甲殼素粉等產品問世的時間雖然不長，但其優良的保健功能、治療效果和高度安全性立即在日、歐、美、引起高度重視。醫學研究顯示甲殼素對癌症具有良好的治療作用，下面就上我們一起來學習有關甲殼素療法治療癌症的作用機理。
甲殼素治療癌症的機理為;
1、抑制癌細胞毒素
得了癌症，食慾會減退、體重急速下降、全身快速惡化。這是因為癌細胞增殖的同時，釋放出有毒物質引起的。這種有毒物質有幾十種，其中有一種毒性較強的叫“毒性激素L”。
這種毒素在患者的腦中作用，使其失去食慾，並分解體內的脂肪使其日益消瘦。同時可降低血清中的鐵質，使其產生貧血。結果，患者體力衰竭、抵抗力減弱，癌細胞就可侵蝕正常細胞。
現在，甲殼素抑制這種毒素的作用已被證實。甲殼素在體內分解之後，能夠控制這種毒素的作用，緩和患者的痛苦，增加其食慾，保持對抗癌細胞的抵抗力。
2、活化能殺死癌細胞的淋巴細胞
癌細胞是體內細胞在新陳代謝更新時，發生畸變而形成的。而這種突變，在身體60兆個細胞更新之際，經常會發生。
但是，在我們體內存在著可以識別癌細胞與正常細胞，並能殺死癌細胞的淋巴細胞。如巨噬細胞、NK細胞(自然殺傷細胞);LAK細胞(淋巴因子激活的殺傷細胞)等。這些細胞會迅速攻擊突變的癌細胞，將其消滅。所以，通常情況下是不會形成癌症的。
