脂肪肝的飲食，要注意以下幾點的地方：
一、熱量控制：以清淡平和、營養豐富均衡為宜，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應比例。適當吃些酸的、性味甘甜的食物，避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，以免加重肝臟和胃腸負擔。
二、絕對禁酒，最好禁菸。
三、低脂低糖低鹽飲食：選用脫脂牛奶，烹調時儘量選用植物油，少食動物內臟、肥肉、魚子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天鹽的攝入量控制在5克之內。
四、保證充足蛋白質的攝入：如魚、蝦、瘦肉、海米等。
五、多食用含維生素、纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等。
六、少食刺激性食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥茉等。
七、少吃不潔、半生水產品。進食不乾淨的海鮮，容易感染急性甲型或戊型肝炎。主要原因：高糖高脂飲食及缺乏運動，過量飲酒加重脂肪肝。影響血糖血脂、胰島素抵抗、肝硬化。
