松子的營養價值
松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝,維護腦細胞功能和神經功能的作用。穀氨酸含量高,有很好的健腦作用,可增強記憶力。此外,松子中的磷和錳含量也非常豐富,這對大腦和神經都有很好的補益作用,是腦力勞動者的健腦佳品,對老年痴呆也有很好的預防作用。
松子的副作用和禁忌
松子雖好,也並非人人皆宜。脾虛便溏、腎虧遺精、溼痰多者,一般不宜多吃松子,以免身體消化吸收後,產生相反的副作用。由於松子油性較大,所以,吃得太多會使體內脂肪增加。因含豐富的油脂,所以膽功能嚴重不良者應慎食。
擴展閱讀:松子的功效主治
主治骨關節風溼、頭眩,祛風溼,潤五臟,充飢,逐風痺寒氣,被體虛,滋潤皮膚。久服,輕身延年不老。另有潤肺功能,治燥結咳嗽。