1、吃一頓營養均衡的飯補充各種流失的必需營養素。但應清淡些，不要吃油炸或含脂肪高的食物。
2、喝西紅柿汁治酒後頭暈，西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
3、吃新鮮葡萄治酒後反胃、噁心，如果在飲酒前吃，還能有效預防醉酒。
4、喝西瓜汁治酒後全身發熱，西瓜可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。
5、吃柚子消除口中酒氣，柚肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很大幫助。
6、喝芹菜汁治酒後胃腸不適、顏面發紅，芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
7、喝酸奶治酒後煩躁，蒙古人多豪飲，喝酸奶正是他們解酒的秘方。酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，並且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁尤其有效。
8、吃香蕉治酒後心悸、胸悶，酒後吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒的目的。同時，它還能減輕心悸症狀、消除胸口鬱悶。
9、吃橄欖治酒後厭食，橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
10、將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿蔔，都可收醒酒之效。
11、取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
12、將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。
13、醉酒後，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
14、醉酒時，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
15、醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。
16、灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
17、醉酒後可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡鹼、茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
18、飲酒時宜多以豆腐菜餚作下酒菜。因為豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食後可促進酒中的乙醇迅速排洩。
19、將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當涼菜服食，對消除酒碎有一定的作用。
20、吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
21、醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
22、醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
23、醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
24、取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
25、取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
26、家裡常準備些蜂蜜，當喝完酒後，就用蜂蜜衝點水喝，注意蜂蜜水千萬別用開水衝，要用低於60度的溫水，要不就沒有效果了。
27、喝酒過多的時候，可以喝一些溫開水來緩解，喝完酒之後能多喝一些水，就可以稀釋乙醇，體內的乙醇就能通過排尿排出去，然後再飲用一些果汁類的飲料，最好不要再喝酒了。
28、服用適量的白糖水，能稀釋胃中酒精濃度、減少酒的吸收。糖分吸收後使血糖濃度增加，酒在血液中的濃度降低，使酒精在體內代謝和排出加快，達到醒酒解酒的目的。此外，口服淡鹽水，也可達到稀釋胃中的酒精和降低血中酒精濃度的作用。
29、可以喝一些白麵粥，其他的粥也是可以的，喝一些可以消化比較好的粥，這時候喝的粥不要太濃，但是需要注意的是不要喝多。
30、一碗骨湯海鮮拉麵對於喝酒的人來說是良好的酒後營養食物。因為豬肉、豬肉明膠、鰹魚乾等中含有豐富的丙氨酸，小麥蛋白、大豆中含有豐富的穀氨酸，穀類中也有一定的維生素B1，因此只要一碗拉麵，就能補充很多所需的營養素。如果再在拉麵中增加一些類似牡蠣的貝類食物，就能同時補充礦物質鋅。
