發布於 2024-04-27 03:36

  營養原則

  1.應該多吃具有補血、補氣作用的食物。

  2.應該多食性平、味甘的溫熱食物。

  3.應該多吃營養豐富、容易消化的平補類食物。

  4.適當多吃點含有很多的“造血原料”的優質蛋白質、葉酸、必須的微量元素和維B12等營養食物。

  5.蔬菜中鐵的含量較低,吸收差,然而新鮮綠色蔬菜中含有很多的葉酸。葉酸參與血色素的生成,葉酸缺乏可造成大細胞貧血,也可造成混合性貧血。因而亦要多吃蔬菜。

  適宜食物

  1.蔬菜的選擇:補氣的可選擇山藥、馬鈴薯、香菇、胡蘿蔔、南瓜、冬筍、扁豆等B族維他命豐富的食物;補血的黑木耳、髮菜、黃花菜、藕、地耳、菠菜和胡蘿蔔等含有非常豐富的葉酸和生物鹼的食物。

  2.肉蛋奶的選擇:雞肉、章魚、兔肉、狗肉、牛肉、豬肚、野雞、鵝肉、驢肉、刀魚、和青魚等食物有助於補氣;豬肉、豬血、牛肉、鴨血、帶魚、羊肉、豬肝、羊肝等含有大量的蛋白、生物鹼的食物則有益於補血。

  3.水果的選擇:栗子、大棗、椰子、榛子、蓮子等微量元素豐富的食物對於補氣有特殊功效;桑椹、荔枝、松子、大棗、龍眼肉、櫻桃、葡萄乾和花生等食物則利於補血。

  4.主食及豆類的選擇:選擇粳米、小米、糯米、黃米、大麥、莜麥等礦物質豐富的食物可補氣;紫米、黑米等食物補血效果佳。

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發布於 2024-03-27 06:24
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