均衡的飲食、適量分配一天中的各餐(為了避免吃零食，一天中應安排四餐：早餐、午餐、晚餐和點心時間)對堅固的牙齒十分有利。事實上，這有利於我們的牙齒更好的抵抗刺激：釉質侵蝕、齲齒……生鮮食物，例如胡蘿蔔、紅皮白蘿蔔或者蘋果在被咀嚼的時侯，在牙齒表面進行摩擦，實際上起到了清潔牙齒的作用。此外，脂類、某些蛋白質(奶酪的酪蛋白)、礦物質(磷、鈣、氟……)還有維生素D具有抗菌作用，限制釉質的無機鹽排出。
相反的，零食，特別是那些“軟”食品、碳水化合物食品(糖果或者甜飲料、麵包、糕點……)或者酸性食品(蘇打水、水果、果汁)，通常會增加齲齒的危險。糖分可以轉化為酸，而酸可能破壞牙齒表面的釉質。如果有可能，在每次吃完食物之後要仔細的清潔牙齒。如果沒有條件，也可以認真漱口或者嚼一塊無糖的口香糖。事實上，任何唾液流量的增加都降低了齲齒的危險性。要指出的是過量飲用咖啡、茶和吸菸過量可能使牙齒髮黃。
四種奶製品讓牙齒更堅固
它們是我們所需要的鈣質和磷質的最好來源、牙齒釉質和牙根支撐骨的主要礦物質材料。乳齒的礦化作用開始於懷孕的第四個月，石齒的礦化作用開始於出生的第一年。牙齒生成之後，釉質更新並一直保持下去。我們應該飲用牛奶，最好不要喝甜飲料。奶製品(酸奶等等)還帶來了鈣質、磷質和維生素D，後者將增加鈣和磷的吸收。最後，酪蛋白，奶中主要的蛋白質，能限制牙齒釉質無機鹽排出過多。過去人們的做法就很好：通常在吃過甜點之後才吃奶酪，藉助於酪蛋白的限制作用和奶中的脂類，減少由碳水化合物中分泌出的酸。
多喝礦泉水，它是氟的天然來源
天然礦泉水滿足了人體對於氟的需求量。氟可以增加牙齒的釉質，堅固牙齒，保護牙齒免受微生物的侵蝕。大多數礦泉水每升中含0.3毫克的氟，但是也有的每升含量高達8毫克。我們在餐桌上還可以見到氟化鹽。對於孕婦和兒童，還有用氟製成的藥片(根據年齡，0.5毫克到1毫克)。在茶水、海魚和某些蔬菜(菠菜、紅皮白蘿蔔……)中也含有氟質。但是，過量的攝入氟質(每日多於2毫克)可能會使牙齒變黑。
利用巧克力和無糖口香糖的好處
事實上可可中含有丹寧酸、氟質和磷酸鈣。這三種物質都參與保護牙齒的工作。
在“無糖”口香糖中，蔗糖為甜味的多元醇所取代，但是並不會導致齲齒：木糖醇發揮殺菌的作用，有利於減少牙斑，還有山梨醇(從葡萄糖或果糖中合成的糖分，用作人工甜矯味劑)。因此一顆2.2克糖衣口香糖只含有3.8卡路里熱量。
