獼猴桃
獼猴桃被喻為“水果金礦”。含有豐富的食物纖維、維生素c、維生素b、維生素d、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質。
獼猴桃中的維生素c能有效抑制皮膚內多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預防色素沉澱，保持皮膚白皙。
小提醒：
脾胃虛寒的老人不可多吃，容易腹瀉。
西紅柿
西紅柿具有保養皮膚、消除雀斑的功效。它豐富的西紅柿紅素、維生素c是抑制黑色素形成的最好武器。有實驗證明，常吃西紅柿可以有效減少黑色素形成。
小提醒：
西紅柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛。
黃瓜粥
材料：大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生薑10克。
黃瓜粥
黃瓜粥
做法：將黃瓜洗淨，去皮去心切成薄片。大米淘洗乾淨，生薑洗淨拍碎。鍋內加入水約1000毫升，置火上，下大米、生薑，武火燒開後，改用文火慢慢煮至米爛時間下入黃瓜片，入精鹽調味即可。
食療功效：現在科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素c、維生素b1、維生b2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
