專家指出,過甜零食中的糖分容易引起兒童牙菌斑滋長變成齲齒,而大多數穀類零食中含有糖和油脂,經常食用會在口腔細菌的作用下,發酵變成酸性物質,從而損壞牙齒。
在食物中含糖飲料,如碳酸飲料、果味飲料等含糖分、能量較高,長期或過量飲用會增加患齲齒、超重與肥胖的危險性。食物中的糖分殘留在牙齒表面,容易產酸腐蝕牙齒,同時又成為口腔細菌的培養基,使牙菌斑在口腔繁殖,從而導致牙菌斑變成齲齒。
專家介紹,糖分為單糖、雙糖和多糖,單糖主要是葡萄糖和果糖,蔗糖就是雙糖,穀類的碳水化合物食品含有多糖,這些食物都易產酸腐蝕牙齒。因此吃完零食應及時漱口或刷牙,以防齲齒髮生。
兒童還要注意養成不在睡前吃零食的習慣,以免影響腸胃及牙齒的健康。碳酸飲料等飲料都加了甜味劑、糖和二氧化碳,它們都呈酸性。而牙齒的鈣、磷等主要成分在酸的環境下,會從結核狀態遊離出來,容易對牙齒造成腐蝕,形成齲齒。所以,有些零食吃多了,可能會增加孩子患齲病的幾率。糖果、穀類和含糖飲料進食過多會引起齲齒的發生,進食這些零食後,一定要及時漱口或刷牙,預防齲齒。