少吃高脂肪、高熱量食物
若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發。肥肉、動物內臟、魚卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應少食;全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應忌用或少用;不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。
蛋白質應少攝入
有不少市民認為，蛋白質是維持心臟健康必需的營養物質，從而進食大量的蛋白質食物。據專家介紹，蛋白質不易消化，容易增加心臟的負擔。所以攝入蛋白質應適量，每日食物中蛋白質的含量以每公斤體重不超過1克為宜，牛奶、酸奶、魚類和豆製品對防治冠心病有利。
不宜食用生、冷、辛辣刺激性食物
如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等都不宜於冠心病人食用。
進餐過飽易誘發心絞痛
相關專家溫馨提醒，冠狀動脈狹窄的患者，當胃擴張後，會引起血壓增高，心肌耗氧量增多。所以，冠心病患者，要避免暴飲暴食。
