1.可發生於任何部位
病變好發於頸，肩，背和腹部，亦可見於腹膜後和內臟，最常見於頭，頸，臂和胸等部位皮下組織，約有7%皮損呈多發，多發皮損發育早，單發損害發育遲，到一定程度時即停止生長。
2.單發性脂肪瘤
脂肪瘤形態不一，常呈扁球形，結節分葉狀或蒂狀的質軟的皮下腫塊，有時為瀰漫性腫塊，可推動，質軟而有彈性，不與表面皮膚粘連，一般界限清楚，生長緩慢，除非腫物過大，壓迫局部神經分支而產生疼痛感覺，一般無症狀，大者達幾公斤，一般腫物的體積達到一定大小後，常停止生長，呈靜止狀態，被覆表面皮膚正常，多數皮損直徑<5cm，其底較廣，擠壓瘤體基部時，表面皮膚可呈“橘皮”樣，為皮下脂肪內垂直走向皮膚的纖維束牽拉所致，有時可出現自發萎縮或鈣化，液化的現象。
2.多發性脂肪瘤
可散在全身或侷限於體表某部，數目在兩個以上，甚至上百個，呈大小不一的，無痛性皮下結節，部分呈對稱性生長(圖3)，生長活躍時則有疼痛感.經常伴發於神經纖維瘤病。
3.血管脂肪瘤
具有典型脂肪瘤一切特徵，多見男性中青年，有時有家族史，病程緩慢，好發於前臂，腰，股部，蠶豆或黃豆大小，有時能自行脹縮，伴疼痛感，其疼痛原因推測與血管球瘤有關，或為周圍組織反應如水腫，炎症的刺激或為腫瘤對周圍組織的壓迫所致。
4.綜合徵表現
脂肪瘤還可見於Gardner綜合徵的部分表現，此綜合徵表現為面部多發性骨瘤，結腸多發性息肉，脂肪瘤，纖維瘤，纖維肉瘤和平滑肌瘤等。
