雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。特別是孩子發育期間更需要豐富的營養，蛋白質還可以中和一些感染因子，所以雞蛋是很多家長喜愛選擇的食材。那麼，蕁麻疹能不能吃雞蛋?下面我們就來了解一些蕁麻疹發病的食物因素。
蕁麻疹一般由致敏引起，而蛋白質本身是一種致敏物質，如果一次性攝入大量的蛋白質就有可能引起機體過敏，像雞蛋、牛奶、海鮮類食物甚至母乳等就富含大量的蛋白質，所以平時要少吃，飲食要均衡，不能暴飲暴吃。所以蕁麻疹患者是不能吃雞蛋的，以免引起過敏。
蕁麻疹不能吃甚麼?
除了雞蛋等富含蛋白質的食物不能吃外，還要避免辛辣或刺激的調料，如味精、花椒、胡椒、芥末油、辣椒醬、火鍋調料、方便麵調料、芥末、孜然、茴香、桂皮等，以免引起腸胃不適，不利於病情的好轉。
一些含有人工色素、酵母、防腐劑等成分的罐頭、醃製食物或飲料以及刺激性食物都可能是誘發因素，這些食物比較難消化，食物殘渣會在腸道內停留較久，從而降低腸胃的消化功能，產生的蛋白腖和多肽會加大機體過敏的可能性。如餅乾、糖果、汽水、啤酒、糕點、麵包。
雖然蕁麻疹有很多食物需要忌口，但也有很多食物可以進食，而且有利於身體恢復的。得了蕁麻疹期間，飲食要清淡，多吃富含維生素的新鮮蔬果就最佳，還有一些鹼性食物也可以改善病情，如香蕉、蘋果、橘子、葡萄、綠茶、海帶、蕃茄、芝麻、黃瓜、胡蘿蔔、蘿蔔、綠豆、意仁。
