金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。
人一上火，出現舌苔發黃、口苦咽乾等症狀。慢性咽炎患者因咽分泌物增多，故常有清嗓動作，吐白色痰液。金銀花茉莉花茶對慢性咽炎有一定的防治作用，大家不妨一試：金銀花、茉莉花、枸杞子各3克，胖大海1枚，冰糖適量。用開水浸泡5~10分鐘即可飲用，每日1~2次。
中醫認為，慢性咽炎可由陰虛火旺、痰阻血瘀、陰虛津枯等所致。金銀花清熱解毒、涼散風熱，茉莉花發散風熱，枸杞子滋補肝腎、潤肺止咳，三藥配合，共奏滋陰清火之功，對陰虛火旺所致慢性咽炎療效較好。金銀花、茉莉花葯性偏涼，脾胃虛寒容易腹瀉者應慎用。對於嚴重的慢性咽炎，應由醫生根據病因做有針對性的治療。
因此，飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火症狀的人可以吃一些清火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。稍微有一些辛味的東西，如蔥、生薑、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。吃這些食物對於人體春季陽氣生髮很有好處。生活習慣方面應予以調理，如注意口腔衛生，堅持早晚及飯後刷牙;減少菸酒或粉塵刺激，糾正張口呼吸的習慣;加強鍛鍊;多吃水果、新鮮蔬菜等。
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤鹼等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品。因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體，產生腹脹，增加胃腸負擔。慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助於減輕症狀。
