咽喉炎是由細菌引起的一種疾病，可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種，急性咽炎：常為病毒引起，其次為細菌所致。冬春季最為多見。多繼發於急性鼻炎、急性鼻竇炎、急性扁桃體炎，且常是麻疹，流感，猩紅熱等傳染病的併發症。受涼、疲勞，長期受化學氣體或粉塵的刺激、吸菸過度等，降低人體抗力，容易促其發病。成年人以咽部症狀為主，病初咽部有幹癢，灼熱，漸有疼痛，吞嚥時加重，唾液增多，咽側索受累則有明顯的耳痛。體弱成人或小兒，則全身症狀顯著，有發燒怕冷，頭痛，食慾不振，四肢痠痛等。慢性咽炎：主要是由於急性咽炎治療不徹底而反覆發作，轉為慢性，或是因為患各種鼻病，鼻竅阻塞，長期張口呼吸，以及物理、化學因素、頸部放射治療等經常刺激咽部所致。全身各種慢性疾病，如貧血、便秘、下呼吸道慢性炎症、心血管疾病等也可繼發本病。自覺咽部不適，幹、癢、脹，分泌物多而灼痛，易噁心，有異物感，咯之不出，吞之不下，以上症狀在說話稍多，過食刺激性食物後、疲勞或天氣變化時加重。呼吸及吞煙均暢通無阻。
自療注意事項
(1)注意勞逸結合，防止受冷，急性期應臥床休息。
(2)經常接觸粉塵或化學氣體者，應戴口罩、面罩等防護措施。
(3)平時多飲淡鹽開水，吃易消化的食物，保持大便通暢。
(4)避免煙、酒、辛辣、過冷、過燙刺激食物。
(5)注意口腔衛生，養成飯後漱口的習慣，使病菌不易生長。
(6)冬莧菜、蜂蜜、番茄、楊桃、檸檬、青果、海帶、蘿蔔、芝麻、生梨、荸薺、
白茅根、甘蔗等食品，具有清熱退火，潤養肺腎陰液的作用，可適量選食。
(7)保持室內空氣流通。
(8)不要長時間講話，更忌聲嘶力竭地喊叫。
