一、“百香果”對環境條件的要求 1、溫度。百香果最適宜的生長溫度為20℃～30℃，一般在不低於0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時植株會嚴重受害，甚至死亡。 2、水分。一般年降雨量在1500—2000毫米之間且分佈均勻的條件下百香果生長最好，商品性發展種植地區的年降雨不宜少於1000毫米。 3、光照。作為熱帶水果，百香果喜歡充足陽光，以促進枝蔓生長和營養積累。長日照條件有利於百香果的開花，在年日照時數2300-2800小時的地區，百香果營養生長好，養分積累多，枝蔓生長快，早結，豐產。 4、土壤。百香果適應性強，對土壤要求不高，但大面積生產的士壤土層至少有0.5米，且土壤肥沃、疏鬆、排水良好，最適宜土壤PH值為5.5— 6.5。
二、品種選擇 現廣泛種植的百香果有紫色百香果、黃色百香果和雜交種等，但自然授粉坐果率約10%-29.6%，從美國夏威夷引進的紫紅色百香果，自然授粉坐果率達60%，且含糖量(14.4%一21.9%)和維生素C(49毫克/百克果肉)高、香氣濃、產量高。當年種植當年收穫，第三年盛產可達畝產2000 公斤。
