每年的春季是春茶開始採摘的集結,春茶發出來的嫩葉肥厚,含有較多的營養成分,春茶是一年之中最好的茶葉,竹葉青屬於綠茶,存放的時間不能太長,超過一年會失去原有的營養成分,沒有了飲用的價值。最好少量多次購買竹葉青。
上等的竹葉青選擇優質的嫩芽,進行篩選一芽一葉進行殺青,揉捻,烘青製作而成,含有較多的茶多酚,咖啡鹼,氨基酸,蛋白質等營養成分,喝竹葉青有很多功效與作用,竹葉青有抗癌症,抗衰老,抗動脈硬化,減肥,利尿、防輻射、清煙解酒、防齲齒、消除油膩助消化的功效與作用。
竹葉青茶屬於綠茶。是綠茶的烘青茶,竹葉青有綠茶的功效與作用。竹葉青含有較多的茶多酚,茶多酚有抑制細菌的作用。維生素C和維生素E能阻斷致癌物質-亞硝胺的合成,起到抗癌症的作用,竹葉青有抗癌症的功效,但是並不能治療癌症,飲用竹葉青綠茶能減少患癌症的幾率,得病還是需要科學就醫,有防止癌症的作用並不能防治癌症。