白芨是蘭科白芨屬的一種多年生草本植物。又名為白根、地螺絲、白雞兒、白雞娃、連及草、羊角七、甘根、冰球子、白烏兒頭、君球子等。白芨總狀花序具數朵花;花紫色或淡紅色。地下有粗厚的根狀莖，如雞頭狀，富粘性，含白及膠質，即白及甘露聚糖，可供藥用，有止血補肺、生肌止痛之效，也可供作糊料。生長於山野川穀較潮溼處。分佈在河南、陝西、甘肅、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等地。
通常情況下白芨都是被當做中藥材來利用。主要利用的它的塊莖，其假鱗莖為名貴的止血，抗桿菌，真菌，治療咳嗽。對陰虛咳嗽、肺熱咳嗽、百日咳、肺結核咳嗽以及其它難治性咳嗽都有良好止咳作用，治療鼻竇炎。
白芨富含澱粉、葡萄糖、揮發油、粘液質等，外用塗擦，可消除臉上的痤瘡留下的痕跡，讓肌膚光滑無痕。
球莖含白及膠質、澱粉、揮發油等;藥用，有收效、補肺止血、消腫等作用，外敷治創傷出血、癰腫、燙傷、疔瘡等;花美麗，栽培供觀賞。
塊莖中含的粘液質，其中含白芨葡萄糖甘露聚糖;尚分得3個新的聯苯類和2個新的雙氫菲類化合物;還分得二氫菲並吡喃類化合物白芨醇A、 B、 C。.
用做藥物的主要是乾燥後的塊莖。夏、秋二季採挖，除去鬚根，洗淨，置沸水中煮或蒸至無白心，曬至半乾，除去外皮，曬乾。
目前市面上的白芨價格不一，主要是存在一些水貨，正貨約200元一公斤，其他不夠純真的也就是一百多元錢。
