病人進入肝硬化失代償期後，一方面身體很缺乏營養，另外一方面，如果病人不講究方法，一味增加營養，比如吃蛋白粉、多吃魚肉蛋等，不但不會發揮效果，反而可能加重胃腸道和肝臟負擔，甚至誘發肝昏迷。
那麼，如何做才能比較保險且靠譜呢？
取雞胸脯肉、鯉魚肉、牛裡脊肉各三分之一，快刀剁細，上高壓鍋熬湯，開鍋後持續15分鐘斷火即可，然後放涼了，撇去油花，濾去殘渣，這種湯，廚師稱之為高湯，含有較多的優質蛋白質和必需氨基酸，但要注意，做這種湯，不得加任何鹽和醬油等含有鈉離子的添加劑。等湯放涼了，應該會凝固住的，這時候放冰箱保存就可以了。備用。
用不必太精的麵粉，和麵，可加入雞蛋一個至多個，看多的多少而定。面和好後擀成麵條，放乾淨的繩子上掛著，晾乾後，謂之“掛麵”，這種自己做的掛麵，遠勝於市售掛麵，後者含有大量鈉離子或小蘇打，缺乏優質氨基酸，及其不適合肝硬化失代償期病人，絕不能吃的。
然後，開始給病人做飯了!開水鍋煮沸水後下面，煮熟後，放洗乾淨的油菜葉或者其他嫩的菜葉子適當量，略煮熟後，撈出麵條和菜葉，放入事先準備好的碗中，這個碗要事先放好咱之前做好的高湯適量，剛好能泡過麵條為合適，熱麵條和涼高湯會很快達成一片，成為一碗極品高營養易吸收無風險病人最好的飯食。記住，還是不能放任何鹽，或者含鹽食品，比如醬油等，據說醋中也含有鈉離子的，還有雞精，味精等，脯氨酸鈉嘛!決不能放!那病人肯定會抗議呀，怎麼辦呢?只好用一個小蝶，裡邊放一丁點細鹽，或者一丁點優質好醬油，讓咱的心肝寶貝病人，用筷子頭沾點放嘴裡過過癮得了，這樣，既吸收了病人必須的鹽分，還不至於過量，也讓病人過了嘴癮。如果廚師把鹽放湯裡就毀了，一點半點根本吃不出來味道，病人還是會抗議，結果，鹽吃多了，腹水又起來了，治療宣告失敗，也可惜了我推薦的麵條了。
不部分病人吃中藥後食慾很好，但每次也不能吃多，絕對必須的!如果感到餓，可以過一會再吃，也不能一次吃飽了，會比較危險的!
