發布於 2024-05-18 09:41

  (一)雜醇油

  雜醇油是酒的芳香成分之一,但含量過高,對人們有毒害作用,它的中毒和麻醉作用比乙醇強,能使神經系統充血,使人頭痛,其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢,在機體內停留時間較長。

  雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等,其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質含量多時,酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點一般高於乙醇(乙醇沸點為78℃,丙醇為97℃,異戊醇為13l℃),在白酒蒸餾時,應掌握溫度,進行掐頭去尾,減少成品酒的雜醇油含量。

  (二)醛類

  酒中醛類是分子大小相應的醇的氧化物,也是白酒發酵過程中產生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等,高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大於醇類,其中毒性較大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一種原生質毒物,能使蛋白質凝固,10克甲醛可使人致死。在發生急性中毒時,出現咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現象。

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發布於 2024-02-06 11:10
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喝白酒關鍵在適度,少喝有益多喝傷身,少喝可軟化血管等,多喝則刺激腎臟,刺激小腦,多喝無一利一:喝白酒的好處: 如果適量地喝白酒,又有點好菜,心情舒暢,往往會收到意外的好處。 因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與,酒的酒精度數越高,肌體所消耗的酶與維生素就越多,故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 喝白酒的時候,人們一般都吃肉食比較多,比如牛肉、燒雞、魚以及其他動
發布於 2024-05-21 04:23
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預防心血管病:少量飲用白酒,能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等,從血管和冠狀動脈中轉移,從而便可有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積,預防心血管病的作用。 消除疲勞和緊張:少量飲用白酒,能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用,起到消除疲勞,鬆弛神經的功效。 開胃消食:在進餐的同時,飲用少量的白酒,能夠增進食慾,促進食物的消化,當然過多飲用會導致腸胃不適。
發布於 2024-05-18 09:14
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喝白酒有哪些好處? 白酒健胃助睡眠。白酒依功效分為:補益健身酒、清熱解毒酒、發熱解毒酒、理氣活血酒、婦科雜症酒等。藥酒的度數由泡藥材的酒決定,人參白酒的飲用量可以參照高度白酒,枸杞白酒的飲用量可以參照低度白酒。 白酒能安神助眠白酒中的成分很複雜,僅茅臺酒中的香味素就多達70餘種,這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠症者睡前飲少量白酒,有利於睡眠,並能刺激胃液與唾液分泌,起到健胃的作用。此外
發布於 2024-02-06 11:04
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白酒的製作方法: 所用設備: 1.原料處理及運送設備。有粉碎機、皮帶輸送機、鬥式提升機、螺旋式輸送機、送風設備等。 2.拌料、蒸煮及冷卻設備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續蒸煮機(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機、通風晾渣設備。 3.發酵設備。水泥發酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等。 4.蒸酒設備。蒸酒機(大廠用)、甑桶(小廠用)等。 我國的白酒生產有固態發酵和液態發酵兩種,固態發酵的大麴、小
發布於 2024-10-31 01:24
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概述 你們好,我老公是做銷售工作的,常常給一些客戶講解推銷一些產品,每天睜開眼睛就會不停的說話,時間久了就形成了慢性咽喉炎,我們想了很多的辦法,甚麼中藥泡茶,西藥抗生素,抗病毒藥物,偏方,都試過了,有的有一些效果可是就是怎麼也不去跟,說話卷一多嗓子就會癢,啞,還咳嗽,有的人說這樣久了會造成很多的併發症,甚至會得癌症,我想問問你們關於咽喉炎會有那些危害呢? 步驟/方法: 1、 咽喉炎是是由細菌
發布於 2023-08-27 07:30
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1打嗝是比較正常的生理現象,通常是飲食上不注意引起的,一般不需要進行治療的,抑制打嗝方法有:進食時發生打嗝可以暫停進食,做幾次深呼吸,往往在短時內能止住打嗝的現象。 2打嗝頻繁時,可以進行適當的按摩,以防止打嗝給孕婦帶來的不適的感覺,孕婦打嗝時也不必太過小心,正常的打嗝是不會影響氟中毒胎兒的健康的,適當的按摩可減少因為打嗝產生的不適。 3孕婦一般可以利用屏氣法,暫時的屏住呼吸30~45秒,進行試
發布於 2024-06-09 00:43
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喝白酒的好處: 1.使循環系統發生興奮效能 2.有失眠症者睡前飲少量白酒,有利於睡眠 3.能刺激胃液分泌與唾液分泌,起到健胃作用 4.有通風、散寒、舒筋、活血作用 5.適量飲用可延緩衰老、預防心腦血管病、預防癌症 普通人飲用白酒時,高度白酒——比如52°的基地老糧,每日飲用量最好不要超過2兩;低度白酒——比如38°的五糧液,每日最好不要超過3兩。 另外,還可以借酒澆愁,取暖,壯膽,可以使面部皮膚
發布於 2024-02-07 19:41
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白酒產品由於地理條件、氣候條件、原料品種、用曲、生產工藝、釀酒設備的不同,品種繁多、名稱各異,一般可按以下幾種方法分類: 一、按使用原料分類:白酒使用的原料多為高粱、大米、小麥、糯米、玉米、薯*等含澱粉物質或含糖物質。常將白酒以這些釀酒原料冠名。其中以高粱做原料釀製的白酒最多,酒質好。 二、按使用的曲分類:白酒生產過程中,由於糖化、發酵使用的曲不同,而產出的酒名稱各異:以大麴做糖化發酵劑生產出的
發布於 2023-11-27 08:57
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白酒在醫療保健方面有作用:夜晚服用少量的白酒,可平緩的促進血液循環,起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫用白酒治療疾病或做為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外塗,作為殺菌消毒作用。在美國波士頓婦女醫院,邁克爾醫生對680人進行研究,表明每天飲酒三次的人,不易患心肌梗塞。據調查,認為飲40度的酒,每次飲3
發布於 2023-11-27 08:50
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