1、新鮮蠶豆(蠶豆製品也是禁止食用的)
新鮮蠶豆比煮熟的蠶豆的氧化性更強。煮熟後的蠶豆偶爾誤吃一兩顆也許不會發生嚴重的溶血。但是新鮮的蠶豆幾乎是百分百的發生溶血，所以除了避免吃蠶豆以外還要儘量避免到蠶豆收穫的季節到蠶豆種植地。因為蠶豆的花粉完全可以令患者發生嚴重的溶血反應。
2、薄荷
薄荷是一種常用調料品。在很多食品、日用品當中也是很常見的：比如一些口香糖、雪糕、一些蛋糕也含有薄荷。日用品的牙膏、漱口水、還有一些藥品都含有薄荷的成份。
3、維生素C
食品中的維生素C含量很少不會產生危險。這裡指的是大量的維生素C(一般指藥品)。因為維生素C會加速氧化。就是說如果患者吃了一些氧化性不是很強的食物，但是他攝入了大量的維生素C，這樣會加大產生溶血的可能性!
4、維生素K3
這是一個藥品。並不是食品。為何這裡要說一下是因為。有的家長會誤會吃了可以補營養，其實是一個大錯誤。已經證實了蠶豆病患者食用此類藥品會造成一些不良的反應，反應包括溶血!大量的維生素K3還會損害大腦、肝臟等。甚至會導致新生嬰兒死亡的後果。
