蓮子蒸紅參
蓮子15枚,紅參片6克,冰糖30克。將蓮子洗淨,用清水泡發後,放碗中,加入紅參片和冰糖,加適量水,上籠蒸1個小時即可。每日或隔日食1次。此款的功效是補氣壯陽,溫中散寒,益肺養心。適用於血壓偏低,久病氣虛,年老體衰,頭暈眼花,動則氣喘,心悸失眠等症。
蓮子燉豬肚
蓮子50粒,豬肚1個。蓮子去心,豬肚洗淨,將蓮子裝入豬肚,縫合後置鍋中,加水清燉,熟後放冷。食時切成肚絲,同蓮子放入盤中,加芝麻油、精鹽、蒜、薑絲、味精等調料即可。佐餐,連續食用1個月。此款的功效是滋陰補腎,健脾和胃。適用於血壓偏低、頭暈目眩、病後體虛等症。
葡萄酒浸泡桂圓肉紅
葡萄酒750毫升,桂圓肉120克。將桂圓肉加入葡萄酒中,浸泡半個月後飲用。每晚佐餐,飲25毫升,飲完後,桂圓渣可食。此款的功效是滋陰補脾,健胃強身,增進食慾,舒筋活血,益氣安神。
山藥薏米大棗粥
鮮山藥200克,太子參20克,薏米50克,大棗15枚。山藥洗淨、刮皮、切塊待用,薏米淘洗乾淨待用,太子參用水沖洗後,用適量清水泡脹,大棗洗淨。然後一同入沙鍋,加水1 000毫升,沸後改小火煮至薏米爛熟即成。佐餐,早晚各1次。此款的功效是補氣養血,健脾生津,養肝益腎。適用於低血壓,脾胃虛弱,食慾不振,肺虛咳嗽,貧血乏力,精神倦怠等症。
阿膠糯米粥
阿膠30克,紫糯米100克,紅糖30克。糯米淘洗乾淨,鍋中加水800毫升,沸後,將糯米倒入,再沸幾滾後,改小火煮粥,直至米爛,再將阿膠和紅糖入粥中,繼續煮至溶化,拌勻即可。佐餐,每日1次,連服1月。此款的功效是補血益氣,滋陰養肝,止血,調經。適用於婦女及老年低血壓、虛弱貧血、頭暈目眩、心悸失眠、食慾不振、咽乾津少等症。