大蒜是一種極為普通的食物,卻能殺滅多種細菌。根據實驗報道:傷寒菌在百分之零點五的大蒜溶液中,五分鐘內就會死亡;用混有百分之三的細菌培養基作試驗,各種細菌會立即停止繁殖;對腦膜炎球菌的殺滅能力亦很強。因此常吃點大蒜或醋泡的大蒜,能預防腦膜炎。把大蒜搗爛加十倍水滴鼻子,能預防流行性感冒。湖南長沙湘雅醫院曾於七十年代治療二十一例腦膜炎患者,治好了十六例,他們用的不是西藥抗生素,而是用的大蒜。
1.大蒜5~10克,去皮搗爛,加涼開水500亳升,泡水取汁,放適量白糖,分2~3次服用,連有5~7天。可以防治腦膜炎。