概述
上個月姐姐的身體不舒服，好像脖子發覺有變粗，有的時候頸部疼痛並有發熱。一開始姐姐還以為是甚麼咽喉炎導致的，也就沒有去在意它。後來時間久了，這種症狀並沒有減輕，似乎還越來月嚴重了。這下子姐姐也不敢輕視了，趕緊去醫院檢查了。醫生說是甲狀腺。要配合醫生進行藥物的保守治療，鄰居知道了這事之後，教給了我姐姐一個食療法。
步驟/方法：
1、 首先，準備食材。海參150克 冬筍50克，紫菜(幹)25克，火腿10克 調料：植物油25克，大蔥5克，姜5克，料酒10克，鹽4克，味精2克，胡椒粉1克，澱粉(玉米)10克
2、 先把乾的海參浸泡在清水中。待到海參變軟了，再將水發海參撈出來切成一片一片的待用。熟火腿、冬筍切成碎末。蔥、姜切末。紫菜用清水漂一下，使紫菜變軟了。 找一個平底鍋放在爐上，開旺火，在鍋中倒入少許的植物油，記住，一定是植物油，不要用動物油像是豬油來代替，效果不一樣，也是不利於消化的。植物油燒熱後，放入蔥末和薑末煸出香味。
3、 在鍋內倒入（300克）的雞湯、海參片、冬筍碎末和料酒。燒沸後改用小火燉煮，直到海參熟透，加入紫菜繼續用小火燉沸。 撒入精鹽、味精和胡椒粉，用溼澱粉勾薄芡，放入熟火腿碎末即可。
注意事項：
海參與醋相剋；不宜與甘草同服。
