發布於 2022-11-29 13:26

  腫瘤患者能吃甚麼?甚麼東西不能吃?這是腫瘤患者及家屬非常關心的問題之一。有的病人認為,腫瘤患者免疫力低下需要增加營養,要"進補";也有病人認為,腫瘤與環境惡化、飲食不節有關,需要”忌口”。我想對於腫瘤患者不能一概而論,要因人、因地、因時而異,要辨病、辨證而定。

  一、固護胃氣

  由於腫瘤的直接侵犯,手術的損傷,放化療的毒副作用,以及腫瘤患者常有的情緒變化,都能影響和損傷脾胃的消化功能,造成營養障礙。此外,飲食不節、苦寒中藥也易使脾胃功能受損。飲食和藥物都是通過脾胃的消化吸收發揮作用的,如果脾胃功能減退或者“胃氣”衰敗,患者治療上就相當困難。由於脾胃虛弱,患者每每出現食慾不振、脘腹悶脹,甚至噁心嘔吐,腹瀉腹痛的症狀。這時不應給予大量滋膩性補養食物;一味葷腥油膩,不僅會加重消化道症狀,也會對病情產生不良影響。因此,“顧護胃氣、和調肝脾”是腫瘤病人始終注意的原則。可用山藥、芡實、薏仁米、白扁豆、赤小豆、大棗、佛手、萊菔子、白蘿蔔、山楂、茯苓餅、神曲、雞內金、豬肚、羊肚、羊肉、魚肚等健脾疏肝之品,調配成食品,長期服用。

  二、辨病施膳

  古人說:“毒藥攻邪,五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之以補益精氣。”因此,癌症患者的食譜應當多樣化,使每個患者攝入的營養物質儘可能完備和平衡。在此基礎上還可儘量選擇一些現代醫學證明可以防癌治癌的食品,因為這些食品中含有豐富的維生素A、B、C、E,胡蘿蔔素,類胡蘿蔔素,微量元素,多糖以及纖維等物質。如大蒜、甜菜、蘆筍、無花果、獼猴桃、羅漢果、番木瓜、荸薺、桂圓、烏梅、百合、菱角、烏龍茶、薏仁米、綠豆、黑豆、黃豆、木耳、菇類、海帶、紫菜、蛤蚌、牡蠣、魷魚、烏賊、海參、海蟄、鯽魚以及甲魚;十字花科蔬菜如空心菜、圓白萊、菜花、大白菜、紅蘿蔔等等,可以任意選用。如果配製得當,烹調有方,色、香、味俱佳,不但可以提高患者的食慾,還可防癌治癌。

  1、腫瘤患者更要避免食用含有致癌、促癌物質的食物。如黴變的食物、煙燻的食物、腐敗的食物以及農藥汙染的食物。

  2、不同腫瘤要有不同的飲食側重。如乳腺癌患者避免高脂肪類飲食;大腸癌患者可用高纖維素、高蛋白、低脂肪類飲食等。

  3、腫瘤的不同治療階段有不同的飲食偏重。如手術前後要攝取含有豐富蛋白質、維生素的飲食;放化療階段可加用如西瓜、冬瓜、赤小豆、大白菜等食物,它們都有利於毒物的排洩。

  4、同時兼顧其他疾病的飲食禁忌。如腫瘤患者合併糖尿病,則要慎用高糖類飲食;合併高脂血症,則用低脂飲食。

  三、辨證施膳

  1、扶正祛邪

  飲食療法作為“扶正祛邪”的輔助手段,是治療中不可忽視的一環。在使用手術、放療、化療等抗癌的治療手段時,除採用扶正補虛的中草藥外,還應輔以飲食營養的支持。許多谷、畜、果、菜之類食物都具有扶正作用。覃類食物所含多糖就能提高機體對化療、放療的耐受力,保護骨髓造血功能,維持機體的免疫功能使血中白細胞及血小板的下降得到防治。如果不能在治療期間通過飲食和藥物將身體恢復好,再繼續抗腫瘤治療是不可能的。我們在飲食中還應注意攻補結合:在脾胃功能尚好的情況下,選擇一些既是營養物質,又具有抗腫瘤作用的食品。如香菇、銀耳、黑木耳、薺菜、馬齒莧、豬秧秧、東風菜、香茶菜、黃花菜、生薏苡仁、番杏、核桃、紫菜、海藻、菱角、慈菇、芋頭等等。這也從另一個側面說明食物治療不僅僅是單純吃一些高營養食品,也要針對病情吃一些可能對腫瘤有抑制作用的食物,這樣就把食物營養與食物治療結合起來了。

  2、辨證施食

  同藥物一樣,食物也有性、味、歸經的區別。性,包括寒、熱、溫、涼等;味,包括酸、苦、甘、辛、鹹等。所以要根據患者病情的寒、熱、虛、實來選擇食品,千萬不要以為腫瘤患者需要高營養、高能量物質,就可以不管食品的性味,任意吃喝。有人主張癌症患者吃鱉,但鱉涼血補陰,其性冷而難消化,所以比較適宜那些陰虛血熱的患者,對於脾虛、陽虛的患者就不太合適。因此著名的中西醫結合腫瘤專家鬱仁存強調“辨證施食”,不能亂吃。如果熱毒壅盛,邪火熾熱,出現一派熱象的時候,就不能一味投以溫熱補品,如人參、鹿茸、桂圓、羊肉、狗肉、對蝦等,而應吃有清熱解毒作用的馬齒莧、薺菜、黃花菜、鮮藕、蘆根、銀耳、竹筍、鴿肉、鴨肉等清涼食品;如果脾胃虛弱,則應以甘溫芳香的砂仁、木香、茯苓、山藥、佛手、內金、山楂、胡椒等醒脾開胃。如遇陰瘡惡疽、陽氣不足以化解陰毒的患者,就該服用人參、黃芪、桂圓、當歸、肉桂、羊肉、狗肉、母雞、南瓜等食品溫陽託毒。腫瘤患者常有發熱、出血症狀,在放療期間,患者還會出現口乾舌燥等熱毒傷陰的症狀,而化療和手術也能導致陰血虧損,產生內熱。所以在臨床工作中所見到的腫瘤患者的證候偏熱者多,寒涼者少。在飲食方面應以甘涼清潤為主,慎用辛燥,以免傷陰耗液;且辛燥之物也易引起或加重出血,不利於病情。患者可多進食西瓜、冬瓜、梨、荸薺、茅根、銀耳、百合、藕、胡蘿蔔、豬肉、鴨肉、鴿肉、雞蛋、牛乳等食物;炙烤煎炸、肥甘厚味及辛辣之品,均不選用。飯菜中也不宜多用肉桂、茴香、花椒、肉蔻等調味品。值得注意的是,儘管患者具有溫熱之象,但也不宜過於寒涼,以免損傷胃氣,影響患者的康復和治療。

  3、飲食配伍及四時宜忌

  食物可以單獨食用,但大多時候是搭配應用。注意的是有些食物不宜在一起食用。在古代醫著中,有許多的記載,如柿子忌螃蟹,蔥類忌蜂蜜,鱉魚忌莧菜等值得我們注意。但也有些禁忌還需要根據辨證施食來重新認識。

  四季交替,氣候變化,人們應該順應自然規律。春夏陽氣旺盛,應少食溫燥食物,如狗肉、羊肉等。秋季氣候乾燥,應少食辛辣食物,多食清涼水果。冬季嚴寒,應少食寒涼食品,宜服溫熱食物。

  4、發物忌口

  目前對惡性腫瘤還缺乏有效的根治手段,一些患者在術後及放化療後不久即告復發、轉移。部分患者及家屬認為,復發、轉移的原因是飲食不慎或“忌口”不嚴。一些地方相傳雞不能吃,魚蝦海貨是“發物”,無鱗魚不能吃等等。在不少古方中,根據藥物的不同還記載有許多相應的“忌口”,有的還相當嚴格。但我們在臨床工作中並沒有遇到因“忌口”不嚴而致復發或惡化的肯定病例。有些早期患者手術根治效果較好,即使沒有飲食上的“忌口”也沒有出現復發或轉移。這說明將復發和轉移完全歸罪於“忌口”不嚴是沒有科學根據的。“忌口”問題還有待進一步的科學研究。對此,腫瘤專家鬱仁存指出:飲食與癌症的發生發展有較為密切的關係,適當的“忌口”還是需要的,但要反對那種過分強調“忌口”的行為。對腫瘤患者的“忌口”主張在“辨證施食”的原則下進行,不宜太嚴,食譜也不宜太窄。有的人故弄玄虛,讓患者無所適從,甚至豆腐、蔬菜之類都不敢吃了,致使患者的營養狀況日趨惡化,這是十分有害的。

腫瘤患者的飲食調理相關文章
在癌症的發病率日益提高的今天,手術、放療、化療、生物治療仍然是最主要的四種治療方法,其中放療的使用更為普遍,約70%的腫瘤患者在疾病的某個時期會接受放療。一般情況下,患者入院後,將自己交給了醫護人員,把希望都寄託在診斷和治療上,但是對於腫瘤病人來說,在放療期間合理的飲食也非常重要。下面就介紹一下腫瘤患者放療期間飲食方面應該注意的問題。一、放療期間宜吃哪些食物。患者接受放療以後,往往會出現口唇乾燥
發布於 2022-10-04 22:20
0評論
概述 很多患有比較嚴重的腫瘤的患者,都要通過化療的方式進行治療,其實化療的過程中所用的藥品對人體的刺激性是非常大的,嚴重影響到人的身體健康,對人的肝腎方面的負擔也是比較大的,而且化療之後,人體會出現腸胃方面的不適,甚至會出現嘔吐噁心等不良的症狀,所以很多人都會覺得病人要吃一些清淡的食物有助於消化,其實應該吃一些營養價值比較高的食物。 步驟/方法: 1、 很多人生病了之後,就要吃一些清淡的食物
發布於 2023-03-28 00:31
0評論
飲食調養是腫瘤患者維繫理想生活的重要內容之一,我們不但要重視藥物治療,同時還應注重飲食調治。臨床上經常有患者或者患者的家屬向我諮詢關於腫瘤患者飲食的注意事項,故整理了一下經常遇到的問題,希望給各位病友提供一點參考。1、何為“發物”?(1)是指能夠誘發腫瘤等疾病的食物;(2)加重腫瘤等疾病病情發展的食物;(3)能促使腫瘤等舊病復發和轉移的食物,統稱為“發物”。2、為甚麼要注意飲食調理?(1)合理的
發布於 2023-02-17 21:56
0評論
概述 癌症對我們來說是非常可怕的,我們都不希望自己和家人患上癌症,但是一旦發現癌症就應該及時治療。放療是治療癌症的一種手段,很多人不知道放療和化療有哪些不同。其實化療就是通過藥物來控制病情,而放療主要是通過電離輻射來照射腫瘤組織,達到消滅腫瘤的目的。放療宮寒會給患者各方面會帶來一些改變,那麼放療病人飲食上應該如何調理呢? 步驟/方法: 1、 放療會使病人在飲食上出現一系列的不適症狀,有些患者
發布於 2022-12-09 18:04
0評論
大家知道,由於胃下垂的患者消化功能會減弱,如果一次吃過多的食物,就會停留在胃部,容易引起消化不良。那麼,對於胃下垂的患者,在平時的飲食調理裡,需要做哪些方面的注意事項呢?下面,讓小編來給大家您解答。 細嚼慢嚥 胃下垂患者的胃壁張力減低,蠕動緩慢,如果狼吞虎嚥那吃下去的食物就會填在胃中。另外,口腔對食物的咀嚼過程還會反射性刺激胃的蠕動,增強胃壁張力。所以,用餐速度要相對緩慢些,細嚼慢嚥以利於消化吸
發布於 2024-08-04 16:30
0評論
大家知道,由於胃下垂的患者消化功能會減弱,如果一次吃過多的食物,就會停留在胃部,容易引起消化不良。那麼,對於胃下垂的患者,在平時的飲食調理裡,需要做哪些方面的注意事項呢?下面,讓小編來給大家您解答。 細嚼慢嚥 胃下垂患者的胃壁張力減低,蠕動緩慢,如果狼吞虎嚥那吃下去的食物就會填在胃中。另外,口腔對食物的咀嚼過程還會反射性刺激胃的蠕動,增強胃壁張力。所以,用餐速度要相對緩慢些,細嚼慢嚥以利於消化吸
發布於 2024-05-10 03:04
0評論
      如何飲食和滋補一直是困擾腫瘤患者家屬的重要問題,也是我在門診經常被問的問題,一般情況下我們建議患者進食軟的容易消化的食物,儘量避免辣的飲食為佳.不同患者,因腫瘤類型、分期、體質、季節的不同,飲食應該有所調整。       下面是國際防癌守則十五條,對於腫瘤患者及家屬的飲食會有一定的指導意義:      1、食物以植物食品為主;      2、保持適當體重,避免過輕過重;       
發布於 2022-12-16 17:09
0評論
       腫瘤患者在就診過程中一般都非常關心應該吃甚麼,不該吃甚麼的問題。有的還特別提到是否需要吃補品或營養品。作為中醫腫瘤科醫師和二級營養師,我把相關的問題總結了一下。      第一、腫瘤的病因複雜,許多病人希望通過服用某一種或某幾種,所謂的特別好的補品或營養品或保健品,沒有任何副作用的情況下,還能把腫瘤控制住或消除腫瘤。這只是一種美好的願望,在現實生活中無法實現。所以,如果有人向您推薦
發布於 2022-09-28 07:13
0評論
腫瘤患者及家屬尋求中醫、中西醫結合治療的注意事項患者在手術、放化療期間及之後,中醫藥均可以發揮一定的作用,但需要了解中醫藥治療的特點及優勢。1、中醫治療腫瘤的用藥特點及形式中醫藥治療腫瘤強調辨證論治,因此我們經常用到“辨證湯劑”這個名詞,它是指根據患者的症狀、體徵結合患者的西醫診斷(病期、既往所採用的治療方法和手段)所開出的中藥湯劑,它是一種個體化治療的具體體現,是針對性比較強的一種治療形式,因
發布於 2022-12-16 16:49
0評論
1、宜吃食物: (1)宜多吃能抗腎腫瘤的食物,如龜、甲魚、海馬、沙蟲、眼鏡王蛇、抹香鯨油、海蜇、海參、豬牛骨髓、蓴菜、無花果、苦菜、黃瓜、木瓜、薏米、殭蠶、柚、槐米。 (2)宜多吃增強體質、提高免疫力的食物,如沙丁魚、蝦、青魚、泥鰍、淡菜、牡蠣、豬肝、豬腰、芡實、蓮子、核桃、蘋果、獼猴桃、刀豆、赤豆、紫河車、蜂乳、芝麻。 (3)腰痛宜吃蛤蟆、餘甘子、薏米、芫荽、豬牛骨髓、刀豆、核桃、豬腰、鮑魚、
發布於 2024-04-15 03:26
0評論