飢餓性腹瀉是指寶寶攝入的食物熱量不夠，使腸蠕動異常而引起的腹瀉。剛剛起病時，寶寶每天大便四至六次，大便稀薄，呈黃或黃綠色，混有少量黏液和奶塊。若此時沒有糾正食物的質量，症狀就會一天比一天嚴重，每天腹瀉可達十多次，嚴重的還會出現食慾減退、睡眠不好、愛哭鬧等。
其主要臨床特點是雖然次數多，但每次量都很少，化驗大便結果無異常，沒有炎症。這說明飢餓性腹瀉是非感染性的，不需要用藥，只要逐漸加強營養，改善餵養方法，及時增加輔食即能好轉，不可濫用抗生素。
寶寶的腹瀉是由飢餓引起的，媽媽可以從少量開始增加寶寶的食量。稍微增加食量後，大便次數沒有增多，媽媽就可以繼續加量。即使寶寶大便一天增加1-2次，也可堅持下去。媽媽可以觀察3天，如果大便次數沒有再增加，也可以再給寶寶喂多點奶量。就是這樣邊觀察，邊增加寶寶的食量，到給寶寶的食量適合寶寶為止。
嬰兒飢餓性腹瀉的治療應注意幾個問題：母乳餵養的寶寶如果不夠吃，每次餵奶後可適當加喂一些配方奶，或在兩次餵奶中間添加米糊。對於人工餵養的孩子，奶粉不能衝得太稀，也不能衝得太濃，一般奶粉與水的比例按容量應該是1：4。
