飲食營養與膽囊炎、膽結石之間有著一定的關係，膽固醇結石與人們的過度營養有關，而膽色素結石又與食物中蛋白質的缺乏不無聯繫，膽色素結石的發生還和膽道蛔蟲病有著密切的關係。
薏仁杏仁粥
薏苡仁30～50g，杏仁(去皮尖)10g，薏苡仁先煮成半熟再放杏仁。粥成加白糖適量，作早餐或不拘時食用。功能為健脾祛溼。
山藥桂圓粥
鮮生山藥100g，桂圓肉15g，荔枝肉3～5個，五味子3g，白糖適量，先將生山藥去皮切成薄片，與桂圓、荔枝肉(鮮者佳)、五味子同煮作粥，加入白糖，晨起或晚臨睡前食之。功能為補益肝腎，治本病熱盛陰傷者。
蒲公英粥
蒲公英40～60g(鮮品用量為60～90g)，粳米50～100g。取幹蒲公英或鮮蒲公英(帶根)洗淨，切碎，煎取藥汁，去渣，入粳米同煮為稀粥。以稀薄為好。稍溫即服，每日2～3次，3～5天為1個療程。功效為清熱解毒，消腫散結，用於急、慢性膽囊炎。
