品質鑑別
1、看：是看茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的(曬乾後飲用時為墨綠色偏黑)，而且條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉裡是否有老葉或死葉，如有則茶葉品質一般。最重要的一點是正宗的杜仲茶有拉絲。
2、聞：如果茶葉看起來不錯，那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞。野生杜仲茶帶有天然的草腥味，並且越濃就說明它的品質也越好。
3、泡：2013年市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯，但有可能是在製作過程中添加過某種化學原料。所以在選購茶葉時，最好能將其泡開品嚐一番。
野生鑑別
杜仲樹的葉、皮及枝條都富含杜仲膠，在折斷時會有細密的白絲拉出，猶如藕斷絲連狀，即使炒製成茶葉，折斷時亦能拉出細絲，這正是正宗杜仲茶的鑑別標誌。
1、看拉絲多少：從中間撕斷時，會出現白色拉絲，這些白色拉絲就是杜仲的有效成分，拉絲越多，說明杜仲茶所含微量元素越高。
2、看葉片大小：野生杜仲嫩葉茶是杜仲茶中有效成分最高的，優選初春杜仲嫩葉製成，葉片較小。
3、看湯色顏色：野生杜仲茶泡出的茶湯純淨透亮，品質低劣的杜仲茶泡出的茶湯渾濁並伴有沉澱物。
4、聞茶葉氣味：野生杜仲茶，帶有天然的草腥味，並且草腥味越濃，說明它的品質就會越好。
