咖啡斑(cafe-au-lait-spots)又稱咖啡牛奶斑，一般剛出生時即可發現的淡棕色的斑塊，咖啡斑色澤自淡棕至深棕色不等，但每一片的顏色相同且十分均勻，深淺不受日曬的影響，大小自數毫米至數十釐米不等，邊界清晰，表面皮膚質地完全正常。外觀與雀斑非常相似。咖啡斑出現多屬於遺傳性皮膚病，與日曬無關，可為多系統疾病的一種標誌，如神經纖維瘤病、Albright綜合徵、 Waston綜合徵、Russell-Silver侏儒症、多發性黑子綜合徵及共濟失調毛細血管擴張症等。
咖啡斑的食療秘方：
取絲瓜絡15克、茯苓20克、殭蠶5克、白菊花10克、玫瑰花5朵、紅棗5枚。加水煎取汁，代茶飲服。藥渣可再煎取汁溫敷於臉部。該茶飲清熱祛風消滯，適宜氣滯血瘀之人。
檸檬冰糖汁祛咖啡斑：將檸檬攪汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，還可以有效祛咖啡斑。
黑木耳紅棗祛咖啡斑：取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗淨，紅棗去核，加水適量，煮半個小時 左右。每日早、晚餐後各一次。經常服食，可以駐顏祛咖啡斑、健美豐肌，用於治療面部黑咖啡斑。
胡蘿蔔汁祛咖啡斑：將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後，以鮮汁拍臉，待幹後用塗有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛咖啡斑作用。
