1.主食及豆類的選擇
粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。主食建議以粳米代替大米,多吃豆腐。
2.肉、蛋、奶類的選擇
牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。肉食以牛肉為主。
3.蔬菜的選擇
藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、平菇等。多吃栗子,栗子健脾的功效較佳。
4.水果的選擇
葡萄、紅棗、桃、杏等。
脾胃虛弱者參考膳食
早餐:粳米、蓮子、鵝如蓮子粥、涼拌鵝肉
午餐:粳米、玉米、羊肚、青椒、胡蘿蔔如米飯、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡蘿蔔絲
晚餐:南瓜、粳米、山藥、牛肉、胡蘿蔔、馬鈴薯如南瓜飯、山藥燉牛肉、馬鈴薯胡蘿蔔湯。久病之後,元氣未復,失於調養,均可使脾氣虧虛,運化功能失常,導致氣血生化乏源,形成脾氣虛證。