腹脹的產生與飲食有密切關係。因此,腹脹患者在日常飲食中應注 意以下幾方面:
(1)避免食用易產氣的食物 如蘿蔔、豆類、白薯、韭菜、生蔥、生蒜、芹菜等。吃蘿蔔脹氣是 因為其中含辛辣的硫化物,在腸道酵解後產生的硫化氫和硫醇,抑制了 二氧化碳的吸收。土豆富含植物纖維,而植物纖維不容易被消化,所以 也易被細菌酵解為二氧化碳及氫氣,引起腹脹。食用大豆類食品脹氣是 因為大豆(黃豆)含水蘇糖等寡聚糖,這些糖很易被微生物發酵產氣。 但大豆製成豆腐時,這些糖類已被溶在水中流失,故較少引起腹脹。
(2)避免進食含氣的食物 例如蛋奶類、打起泡沫的奶油、打起泡沫的加糖蛋白及汽水,均應避 免進食。有些人認為,喝汽水能助人打嗝,其實打唱雖能令人感覺舒服, 但大部分氣仍在腸內。為避免消化不良,飲食中應減少不易消化的食物。