一.需注意鐵的攝入量：丙肝患者有時存在鐵代謝紊亂，導致鐵不宜及時排出體外，而體內過多的鐵對肝臟是極為不利的，並且也會影響患者對干擾素的反應能力，進而降低其治療效果，因此，對於血清中鐵的含量高的丙肝患者，丙肝的科學飲食應在營養的補充及飲食上加以注意鐵的攝入。
二.需注意低糖低脂飲食：丙肝患者多存在食慾差等消化道症狀，有的以糖或高脂肪食物來補充機體能量的不足，但一定要注意其攝入的量，過多的糖及脂肪攝入，不僅可使之轉變為脂肪在皮下及肝內蓄積而形成脂肪肝，而且會加重肝臟的代謝負擔不利於疾病的治療與恢復。
三.需注意平衡膳食：在飲食不宜過於單一，應注意飲食的多樣化、粗細葷素營養合理搭配，飲食上注意保證足夠的蛋白及維生素的攝入，可補充機體對能量及維生素的需求，建議多吃新鮮的蔬菜水果及優質蛋白的食物，對丙肝患者的肝細胞的修復與免疫力的應提高都是很有幫助的。
