1、虎杖甘草粥
【組成】虎杖20克，甘草10克，大米10克。
【製作用法】先將虎杖、甘草洗淨，浸入600毫升水中約1小時後，入砂鍋中放火上煎取水500毫升，去虎杖、甘草，加入淘洗乾淨的米，用慢火燉成粥，放冷食用。
【功效】具有清熱解毒，利溼退黃，補益脾胃的作用，適用於病毒性肝炎急性期伴有黃疸者。
2、黑豆燉豬肉
【組成】黑豆150克，瘦豬肉250克。
【製作用法】黑豆、豬肉洗淨，將豬肉切成1釐米見方的小塊，與黑豆一起放入砂鍋內，加水適量，先用大火煮沸，去浮沫，後改用文火煨燉，待肉熟豆爛後，加入鹽、味精調味，飲湯食肉。
【功效】具有滋陰潤燥作用，尤其適用於慢性肝炎恢復期食用。
3、地耳粥
【組成】地耳草30克(鮮品60～90克)，大米50克。
【製作用法】取地耳草洗淨，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，將大米淘淨，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放溫，1日分次食用。
【功效】清熱解毒除邪，又能健脾和胃補虛，適用於急慢性肝炎(有黃疸或無黃疸)患者。
4、柳枝茶
【組成】一寸左右的帶葉嫩柳枝2兩。
【製作用法】嫩柳枝放入鍋中，加水2000毫升，煎至200毫升，分次當茶服，每日1劑。
【功效】柳枝、葉具有清熱解毒，消腫止痛的作用，早期病毒性肝炎患者飲用效果更好。
5、泥鰍豆腐羹
【組成】活泥鰍5條，豆腐1塊。
【製作用法】泥鰍剖腹去腸洗淨，切段;豆腐切成小塊備用。於炒鍋中加入少量的油，至油燒至八成熟時，放入泥鰍爆炒後加入適量水煮沸，再加入豆腐，開鍋後煮2分鐘，加入鹽、味精調味，並加適量的芡粉勾芡即成。
【功效】祛溼和中，清熱散血，對肝炎病人具有輔助治療的作用。對促使黃疸消退及轉氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著;
