正常來說，由食物和飲料中吸收的水分經血液和淋巴循環後會由汗腺和尿道排出體外，容易浮腫的人可能是這兩個系統出了毛病。
攝取過量的鹽會令水分滯留體內，也會出現浮腫現象。所以要維持水分平衡，就必須將多餘的水排出體外，多吃加強水分循環的食物可幫助消腫。
還有平日要減少攝取使身體易受寒冷的食物、冷飲或增加腸胃負擔的食物，因此舉易使腸胃疲憊，使體內的水分滯留下來。此外，要對付浮腫，溫和或有利尿作用的食物要均衡攝取，而要使胃部得到休息，晚上也應減少飲食，不應大量攝入水分。
平日多吸收鈣質也能幫助排出體內由鹽分產生的多餘水分。含豐富鈣質的食物有蘋果、粟米、扁豆和硬豆腐等。此外，以下能促進水分循環和利尿作用的食物也不妨多吃。
■蒜頭、紅酒、提子、辣椒、雞肉、粟米。
一些能夠攝取身體熱量的食物，雖有消暑作用，但吃得太多會使體溫下降，冰凍的乳製品，多吃也會增加腸胃的負擔，甚至酸的食物也會導致體內積水，大家要小心注意啊!
■啤酒、番茄、牛奶、乳酪、醋、梨
血管三兄弟
一般來說，身體能保持健康狀態，全因體內細胞進行的分裂活動，繼而排出二氧化碳和體內廢物，負責運送營養和排走廢物的正是血管三兄弟：動脈、靜脈和毛細血管。
當血液循環良好時，體內水分會隨著血管不停流走，使身體保持著平衡的水分。但當血液循環不好時，體內便積存多餘的水分，這些水分並會在細胞裡滯留著，使身體出現浮腫現象。
悄悄的它來了
雖然浮腫未必是一項嚴重的疾病，但也不要看輕，因為大部分的浮腫是由腎臟或心臟疾病所引致的。日常生活中，你有意無意的行為也可能引致浮腫。例如當身體攝取味道過濃的食物時，便往往須伴以大量開水，如果身體不能適當地排出水分，便容易發生浮腫現象。
另一方面，經常熬夜和工作壓力很大的人，會減慢身體的新陳代謝，使體內廢物易於積聚。
此外，經常飲凍飲或處身冷氣環境中，會使身體容易受涼，導致血液循環不佳，也會使身體出現浮腫現象。
