(1)預防為主，忌酒、辛、辣、海腥等食物，避免過冷或過熱刺激。保持大便通暢，調節內分泌及胃腸道功能。
(2)內服藥物
①取楷杷葉30克、梔子30克，研成細末。每日三次，每次6克，涼水送服。
②取楷杷葉(去毛、焙乾)研成末，茶調3～6克，日三次，治肺熱，酒糟鼻。
③取凌霄花、山梔子各等分，研為細末，每服6克，食後茶調下，日進三服。
④取銀花9克、知母15克、生石膏30克，放入鍋內，再加入500毫升水煮，取藥汁30毫升與粳米60克同煮成粥，每晚臥前食用。
⑤取適量使君子放入鐵鍋內用文火炒至稍有香氣，待涼後，將其放入麻油中浸泡一週即成。成人每晚睡前用溫開水服使君子仁3～5枚。一週為一療程。
(3)面部治療
①杏仁研粉，用雞蛋清調和，敷熬患部，每天1次，堅持1月就可見效。
②冬瓜瓤適量，搗爛取其汁，塗抹患處，每天數次，連續幾星期，就能減輕以致消除“酒糟鼻”病菌。
③用食鹽和津唾搽塗患部，經常塗抹見效。
