飲食營養問題：發病的當天需禁食，以靜脈輸液維持營養，48h後根據病情而定，可給予鼻飼飲食，供給藥物和營養。每天要準確記錄患者液體出入量，以便了解每日輸入量和排出量是否平衡，能否滿足機體需要。
腦梗塞食療方(下面資料僅供參考，詳細需要諮詢醫生)
1、 葡萄汁、芹菜汁各1份，溫開水服用，每天2-3次。20天為一療程。使用於中風、高血壓病人。
2、 葵花子，早晚1把，剝殼食仁，同時配服芹菜汁半杯，連服30天。適用於中風、高血壓的病人。具有降低膽固醇的作用。
3、 清蘿蔔汁，每天30毫克，日2次，連用10天。適用於伴有血壓增高的中風病人。
4、 白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，於飯鍋上蒸1-2小時，加入適量的冰糖。於睡前服用，對中風高血壓、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治療作用。
5、 綠豆100克，海帶50克，加水煮爛，放入冰糖後，適量服用。具有降低膽固醇的作用。
6、 白菊花適量，用開水浸泡，常服用有降血脂和降血壓的作用。
7、 花生米適量，加醋泡7天后，每天早晚各服花生米10粒，有一定降血壓作用。
8、 香蕉2只，去皮，加冰糖適量，隔水蒸。每日2次，連服數日。對中風伴有便秘者有顯著療效。
9、 冬瓜100克，煮熟取汁服。對中風伴有血糖高，或有水腫者有好處。
10、 苦瓜做菜，對中風伴血糖高者有輔助治療作用。
11、 黃豆60克，煎服，對中風腿抽筋有治療作用。
12、 芝麻15克，搗爛，同蜂蜜30克調和，每天早晨空腹服一劑，分三次服，連服1星期，對中風便秘者，有治療效果。
13、 常食新鮮柚果汁，能降血糖。適用於中風伴血糖高者。
