(1)生理性胃酸
很多人在處於精神緊張、過度疲勞、情緒不佳等情況的時候，大腦的皮質功能會出現紊亂，從而不能夠正常的管轄胃酸分泌的神經，在這種情況下就會促使胃酸分泌增多。
除了這些情緒方面的問題之外，日常生活中如果飲食不當的話同樣會導致胃酸分泌過多，比如過量吃一些過甜、過鹹、過辣、過酸的食物，它們都會刺激胃酸分泌增加。
還有一部分飲食也會導致胃酸分泌過量，比如像粗糧、紅薯、馬鈴薯等，在這些食物中都含有大量的澱粉，從而會刺激胃產生大量胃酸，況且不易消化的食物剩餘的糖分在胃腸道里發酵也會誘發胃酸的情況出現。
(2)病理性胃酸
對於胃酸是怎麼回事的問題，還有一部分原因是病理性的原因，比如像患有慢性胃炎、胃或十二指腸潰瘍病的人都會誘發胃酸的出現。因此一旦發現有胃酸的出現，一定要特別的注意，應該及時去醫院進行檢查以及治療。
