發布於 2024-09-16 02:44

  1、避免日光照射。鮮奶中的維生素B、C受到日光照射會很快消失,即使是微弱的陽光照射超過6小時,也會令維生素B減少一半。因而存放牛奶最好用有色的或不透明光的器皿,並存放於陰涼之處。

  2、不宜冰凍。牛奶冰凍後,其中的脂肪、蛋白質分離,乳酪素呈粉狀凝結,味道明顯減薄,營養成分不易被吸收。

  3、不宜長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用,會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態,導致沉澱物出現,營養價值降低。

  4、不宜採用銅器加熱。銅能加速對維生素C的破壞,並對牛奶中發生的化學反應具有催化作用,因而會加速營養素的損失。

  5、不宜與茶水同飲。奶品中含有豐富的鈣離子,茶葉中的鞣酸會阻礙它們在胃腸的吸收。

  6、不宜空腹時飲用牛奶。有人覺得早晨空腹時喝牛奶最易被吸收,其實,這時喝進去的牛奶很快會將蛋白質轉化為能量消耗。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。

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發布於 2024-03-09 00:17
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發布於 2024-09-16 02:51
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發布於 2024-09-16 02:38
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1.在潔淨的容器中先倒入7份65℃左右的溫開水,然後放入1份奶粉,也可按自身的需要確定奶粉的量,先讓其自然溶解,然後攪拌使其徹底溶解即可飲用。 2.衝奶粉的水一定不要用開水,因為水溫過高,會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊,影響消化吸收,降低奶粉的營養價值。 3.食用奶粉最好在晚上臨睡前喝一杯,有助安眠。早餐時飲用奶粉時,應配有其他食品一起食用。 4.不要空腹喝奶,由於空腹時,牛奶在胃內停留時間短,不
發布於 2023-06-28 05:03
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不知道從甚麼時候開始,人們潛意識裡就會認為早晨空腹喝一杯牛奶對身體的健康起到很大的作用,其實不然,下面為大家介紹一下,為甚麼早晨空腹喝牛奶不好? 牛奶有催眠鎮靜作用,早晨正是人們精力旺盛地學習和工作時間,喝牛奶後使人有昏昏欲睡的感覺,反而對學習和工作不利,所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空,已作好吃飯消化食物的準備,這時胃的排空也很快,而牛奶又是流質的乳汁,胃排出更
發布於 2024-03-09 00:31
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一、根據自身的需要選擇 市面上孕婦奶粉品牌眾多,所含成分也各不相同。有的含有隻放,有的含糖,有的則含有葉酸或者其他營養素。孕媽咪在挑選的時候,應該看清楚每種品牌所含有的成分,瞭解清楚奶粉的特點,根據自身的需求來選擇合適的奶粉,比如孕婦缺鈣就選擇含鈣高的奶粉。這樣才能給補充自己所缺的營養素,也不至於補得過量。 最好在營養專家或醫生的指導下做一些恰當的增減,以免造成某些營養素過量,甚至引起中毒現象。
發布於 2023-08-22 06:41
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組成人體蛋白質的氨基酸有20種,其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種,比成人多的是組氨酸),這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸,這種蛋白質便叫作全蛋白。 牛奶中的蛋白質便是全蛋白。牛奶中含有豐富的礦物質元素,包括Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等陽離子和PO43-、SO42-、Cl-等陰離子。此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合
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發布於 2023-09-26 09:31
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發布於 2023-06-14 20:17
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發布於 2023-05-29 08:34
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